Традиційні вареники з картоплею за бабусиним рецептом: буквально розчиняються в роті – найпростіший рецепт

Author name 5 Квітня 2021 в 20:04

Поділитися статтею

Вареники з картоплею як у бабусі - неперевершений рецепт
Вареники з картоплею як у бабусі – неперевершений рецепт

Складно знайти людину, яка не любить вареники. Вони завжди нагадують смак дитинства. Тільки не магазинні, а справжні, домашні, як у бабусі або мами.

Якщо ви думаєте, що їх складно і довго готувати, то дуже помиляєтеся! Рецепт простий і дуже нехитрий. І ми зараз їм з вами поділимося!

Що потрібно взяти для приготування вареників з картоплею?

  • Вода 1 склянка
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль 1/2 ч. Л.
  • Борошно 2 склянки
  • Картопля 4-5 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Рослинна олія 2-3 ст. л

Процес приготування вареників

Улюблені вареники
Улюблені вареники

У злегка підігріту воду вбиваємо яйце, солимо і ретельно розмішуємо. Поступово додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб в результаті вийшло досить щільне і еластичне тісто. Обертаємо його в плівку і залишаємо на 30-40 хв. «Дійти».

В цей час готуємо начинку, для чого відварюємо очищену картоплю в злегка підсоленій воді. Очищаємо і подрібнюємо цибулю, який необхідно злегка пасерувати на рослинній олії до золотистого кольору. Гарячий картопля добре розминаємо і з’єднуємо з лушпиння піджаркою, перчимо до смаку.

Тісто ще раз вимішуємо і зручним для вас способом готуємо порційні «коржі», в які поміщаємо злегка остигнула начинку. Ретельно скріплюємо краю тесту, і отримані вареники з картоплею відварюємо 5-7 хв. (Поки не спливуть) в злегка посоленной воді. Особливо добре поєднується готову страву зі сметаною.

вареники
вареники

Ідея для рецепта взята на порталі RUD.UA .

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею