Шарлотка з лимоном: соковитий пиріг з м’яким смаком кислинки
Вишукана і пікантна шарлотка з лимоном - прекрасне доповнення до обіду. Приємний смак кислинки робить пиріг дивовижним.
Шарлотка з лимоном
Інгредієнти для тіста:
борошно – 1 склянка
цукор – 1 склянка
яйця – 4 шт.
розпушувач – 1 ч. л
лимон середнього розміру – 1 шт.
Спосіб приготування:
Лимон залити окропом на п’ять хвилин. Потім ретельно помити під проточною водою. Розрізати і видалити насіння. Разом з шкіркою подрібнити лимон в блендері або за допомогою м’ясорубки.
Яйця збити до легкої піни. Поступово додати цукор і збити до повітряної маси.
До яєчно-цукрової маси додати просіяне борошно і розпушувач. Перемішати, щоб розчинилися усі грудочки.
Лимонну суміш додати до тіста і перемішати.
Форму застелити пергаментом, змастити маслом і вилити тісто. Випікати 30-35 хвилин при 180 градусах. Час випікання лимонної шарлотки залежить від духовки. Тому орієнтуйтеся на колір пирога. Він повинен бути золотистим.
Перед подачею шарлотку з лимоном можна посипати пудрою. Пиріг ідеально поєднується із зеленим або трав’яним чаєм.
