Інгредієнти для страви:
- ріпчаста цибуля – 2 великих або 3 середніх
- яйця – 3 шт.
- болгарський перець – 2 шт.
- борошно – 100 г
- кукурудзяний крохмаль – 50 г
- копчена паприка або інша овочева приправа – 1 ч. л
- сіль, перець – за смаком
- зелень для прикраси
- рослинне масло для смаження
Спосіб приготування:
- Ріпчасту цибулю розрізати на частини і залити водою, щоб пішла гіркота.
- Солодкий перець помити і нарізати соломкою.
- Цибулю нарізати півкільцями. З’єднати з болгарським перцем.
- Яйця збити вилкою і з’єднати з овочами. Додати сіль, перець за смаком. Також додати приправу і кукурудзяний крохмаль. Перемішати.
- Додати борошно до цибулевої маси. Перемішати.
- Розігріти сковороду з маслом. Рівномірно викласти суміш цибулі з овочами, прикрасити зеленню. Також можна посипати кунжутом. Готувати під закритою кришкою близько 10 хвилин на невеликому вогні. Потім перевернути цибульний млинець і ще смажити 10 хвилин.
Страва з ріпчастої цибулі
Страва з ріпчастої цибулі виходить дуже смачною і соковитою. А сама цибуля навіть не хрумтить під зубами.