Взяли курку, літр кефіру і незрівнянна вечеря для всієї родини готова: а головне – не потрібно багато часу

Рецепт публікує портал “Жемчужинка“.

Які продукти знадобляться

• 1200-1800 г курки (ніжки або ціла тушка);
• Дві цибулини;
• Дві середні морквини;
• 700-800 мл кефіру жирністю 3,2% і вище;
• Одна ст. ложка гірчиці;
• Пару пучок чорного перцю;
• Одна ч. Ложка меленої паприки;
• Одна ч. Ложка солі;
• Чотири зубці часнику;
• Пару лаврових листочка;
• Одна ст. ложка з гіркою борошна пшеничного.

Процес приготування

Як сказано в рецепті на сайті “Перлинка “, послідовність дій наступна: помістіть сковорідку на вогонь, налийте олію рослинного походження (1 ст. Ложку), укладіть шматки курки і обсмажуйте на вогні сильної інтенсивності. Обсмажуйте з кожного боку до золотистого. Готові шматки курки відразу перекладайте в посуд, яка призначена для гасіння, наприклад казан.

У той час, поки курка обсмажується, можете очистити цибулю і нарізати його у вигляді півкілець. Морквину теж очистіть і натріть за допомогою терки з великими вічками. Всі обсмажте.

Смажені овочі перекладіть до птаха. Ретельно перемішайте.

Заправляйте або готовим соусом, або приготованим власноруч. Для того кефір вилийте в сковорідку або сотейник, додайте гірчицю, всипте всі спеції, сіль і покладіть лавровий листочок. Часник видавити, використовуючи прес, або натріть за допомогою дрібної терки, додайте в соус.

Смачного!