Як зробити домашню халву? Простий і зрозумілий рецепт
Халву, звичайно, можна купити і в магазині. Але погодьтеся, набагато приємніше її їсти, коли ти знаєш реальний склад.
Домашня халва
Інгредієнти:
очищені насіння соняшнику – 2 склянки
борошно – 1,5 склянки
цукор – 1 склянка
вода – півсклянки
соняшникова олія – 150 мл
Спосіб приготування:
Борошно і насіння окремо обсмажити на сухій сковороді. Борошно повинна стати золотистого кольору.
Потім насіння подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку. Потім з’єднати з борошном. Ретельно перемішати.
Зварити сироп: цукор змішати з водою і поставити на вогонь. Після закипання готувати ще 10 хвилин. Слідкуйте уважно за сиропом, бо якщо перетримати, то вийде густа карамель. А для халви потрібен в міру рідкий сироп.
Тепер з’єднати насіння з олією, і влити сироп. Ретельно перемішати. Можна використовувати блендер.
Готову масу викласти у форму, яку потрібно попередньо застелити пергаментом або харчовою плівкою. Розрівняти халву, накрити знову папером, і поставити зверху вантаж. Наприклад, банку з водою. У такому вигляді прибрати в холодильник халву мінімум на 8 годин, а краще залишити на ніч.
