Експертка “Щасливі за 7 днів” Марина Боржемька дала 3 незвичайних рецепти з гречки: котлети, салат і запіканка

Відома українська фітнес-тренерка, зірка шоу "Зважені та щасливі", а також експертка "Щасливі за 7 днів" Марина Боржемська розповіла, як цікаво приготувати звичайну гречку.

Марина Боржемська добре знається на правильному харчуванні. Зараз вона також знаходиться в Україні і переживає всі складнощі, пов’язані з блекаутом. В умовах, коли немає світла, простіше всього готувати крупи. В своєму Інстаграм-блозі Марина поділилася трьома незвичайними рецептами з гречки.

Про користь гречаної крупи для організму відомо всім. Це і джерело заліза, і вітамінів групи В, і фосфору, і магнію, і цинку. А перший рецепт з цієї крупи, що спадає на думку – гречаної каші. Однак, якщо її смак вам набрид, пропоную урізноманітнити страви

, – написала зірка.

1. Рибні котлети з додаванням гречки на пару

Рибні котлети з гречкою від Марини Боржемської
Рибні котлети з гречкою від Марини Боржемської

Для рецепту треба:

  • 300 грам філе тилапії;
  • 1 морква;
  • половинка цибулі;
  • 200-300 г звареної гречки;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч.л. солі;
  • приправи за смаком.

Спосіб приготування: наріжте шматочками філе. Подрібніть до стану пюре в комбайні. Додайте сіль, приправи, гречану кашу. Знову збийте в комбайні. Наріжте цибулю та покладіть у велику каструлю. Натріть моркву на тертці і збийте в комбайні. Помістіть суміш в миску з цибулею та перемішайте, додайте яйце. Змастіть решітку пароварки оливковою олією. Сформуйте руками котлети і викладіть на решітку. Накрийте пароварку кришкою і залиште готувати на 20 хвилин. Готово.

2. Овочевий салат з гречкою

Овочевий салат з гречкою від Марини Боржемської
Овочевий салат з гречкою від Марини Боржемської

Інгредієнти:

  • відварена гречана крупа (3 ст. л);
  • огірок (100-200 г);
  • помідори (3 шт.);
  • болгарський перець (50-100 г);
  • фета або бринза (50 г);
  • петрушка, маслини, чорний перець та приправи.

Для заправки:

  • оливкова олія (2 ст. л);
  • бальзамічний соус;
  • лимонний сік (1 ч.л).

Спосіб приготування: помийте овочі. Наріжте огірок та помідор кубиками. Очистіть від насіння перець та подрібніть його. Додайте до овочів відварену гречку та спеції. Фету або бринзу наріжте на дрібні шматочки. Для заправки – оливкова олія, лимонний сік та бальзамічний соус. За бажанням видавити часник.

3. Гречана запіканка

Гречана запіканка від Марини Боржемської
Гречана запіканка від Марини Боржемської

Список інгредієнтів:

  • зварена гречка (500 г);
  • відіварне куряче філе (1 шт);
  • гриби (10 шт);
  • твердий сир (200 г);
  • цибуля (1 шт);
  • 2 яйця;
  • сметана (200 г);
  • спеції.

Спосіб приготування: наріжте філе невеликими шматочками, гриби та цибулю. Для заправки змішати яйця зі сметаною (2-3 ст. л), додати спеції. Протушіть цибулю з філе, додайте гриби, сметану (до 5 хвилин). Натріть на тертці сир. Викладіть в форму половину гречки, розподіліть, зверху присипте половиною сиру, викладіть куряче філе з грибами та сметаною. Додайте решту сиру. Зверху залийте сумішшю з яєць та сметани. Поставте духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.

Схожі статті

Налисники на воді: як їх приготувати та чим начинити. Поради від зіркового кухаря Євгена Клопотенка

Налисники традиційна українська страва, яку з дитинства куштували вдома, а, особливо, в гостях у бабусі. Пам'ятаєте тонкі млинці, начинені сиром, грибами та іншою смакотою?

Як приготувати українські палюшки зі шкварочками? Весь секрет у пропорціях! Ділюсь бабусиним рецептом

Легкі, м'які та дуже смачні палюшки готуються з картопляного пюре. Сьогодні ми розповімо про приготування страви, яка стане ідеальною вечерею для всієї сім'ї.

Новий рецепт нереально смачної запіканки: потрібна печінка, яйця та овочі. Сім’я завжди просить добавку!

Печінкова запіканка з овочами стане відмінною альтернативою ковбасі на бутерброд і гарним варіантом закуски на святковий стіл. Якщо ви ще не куштували цю страву, то рекомендуємо спробувати!