Мабуть всі люблять снідати ніжними і запашними сирниками. Ця страва легко готується, дуже поживна і смачна. Головне, що ця страва дуже корисна, адже в її основі кисломолочний сир. Ви можете експериментувати: додавати у страву сухофрукти, терте яблуко, банан, чи навіть шоколадну крихту, вийде дуже смачно.
Відома фітнес-тренерка Аніта Луценко розповіла, як приготувати ідеальні сирники, які не будуть шкодити фігурі і які вийдуть у кожної господині.
Незважаючи на те, що у даному рецепті використовується борошно, цукор та жирний сир, страва виходить корисною для здоров’я та фігури.
Необхідні інгредієнти:
- 250 г домашнього сиру
- борошно 2 ст л
- цукор 1 ст л
- 1 яйце
- ваніль
- рафінована олія 1 столова ложка
Спосіб приготування:
Найголовніший інгредієнт сирників – домашній сир, або творог, як його ще називають. Обираємо сир на свій смак, але бажано, щоб він був не обезжирений. Ідеально – 5% жирності. Сир не має буде “рідким”, якщо від нього відділяється сироватка, її потрібно віджати. До сиру додаємо 1 яйце і активно розмішуємо. Додаємо ложку цукру, можна додати менше, або більше, якщо ви любите солодке, ваніль і перемішуємо. Додаємо 2 ложки борошна і гарно вимішуємо. Має вийти м’яке тісто, яке гарно формується у кульки. Формуємо сирники, обмочуємо їй у борошно і обсмажуємо на маленькому вогні на мінімальній кількості рослинної олії.
Подаємо сирники зі сметаною, або з арахісовою пастою чи джемом.
Для того, щоб зробити сирники більш дієтичними, можна замість цукру додати у тісто родзинки. Також можна замінити і яйце, тоді у тісто потрібно розім’яти банан. Пюре банану слугуватиме скріплюючим матеріалом, а також замінить і цукор.