ТОП-7 пісних страв на кожен день під час Великого посту 2023: меню на тиждень для всієї родини

Під час Великого посту не можна їсти м’ясо, молоко та інші продукти тваринного походження, але можна овочі, фрукти, крупи, а в окремі дні також допускається риба і морепродукти.

Пісний борщ

Як приготувати пісний борщ
Як приготувати пісний борщ

Інгредієнти: 1 морква, 2 картоплі, 2 буряка, 1 цибуля, пів качана капусти, 2 помідора, олія, лавровий лист, спеції.

Приготування:

  1. Всі овочі наріжте соломкою, помідори очистіть від шкірки, подрібніть.
  2. Закип’ятіть воду в каструлі, додайте картоплю з капустою, варіть на маленькому вогні.
  3. Обсмажте за цей час моркву, цибулю і буряк, через 10 хвилин додайте помідори, приправте і тушкуйте 20 хвилин.
  4. Перекладіть овочі в каструлю, додайте лавровий лист, спеції, доведіть до кипіння.

Рецепт пісного плову

Пісний плов
Пісний плов

Інгредієнти: 500 г рису, 2 моркви, 2 цибулі, 1 перець чілі, 2 головки часнику, спеції для плову, олія.

Приготування:

  1. Наріжте цибулю напівкільцями, обсмажте в казані до золотавості.
  2. Додайте моркву в брусочках, смажте.
  3. Влийте гарячу воду, щоб покривала овочі на палець, додайте спеції, цілі головки часнику, цілий чілі і тушкуйте 10 хвилин.
  4. Зверху рівним шаром викладіть рис, долийте води і тушіть до готовності рису.

Риба з овочами

Пісна риба з овочами
Пісна риба з овочами

Інгредієнти: 1 кг риби, столова ложка гірчиці, олія, спеції, 2 цибулі, 2 моркви, 1 перець, 2 помідора, 1 пучок зелені, 2 зубчики часнику, половина лимона.

Приготування:

  1. Замаринуйте рибу в гірчиці з лимонним соком, спеціями і олії на час.
  2. Всі овочі наріжте і обсмажуйте, почавши з цибулі, потім додавайте моркву, перець, спеції, помідори і замариновану рибу.
  3. Тушкуйте до готовності, приправте давленим часником із зеленню.

Капустяні котлети

Рецепт капустяних котлет в піст
Рецепт капустяних котлет в піст

Інгредієнти: кілограм капусти, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, пів стакана борошна, пів стакана манки, 100 г панірувальних сухарів, спеції.

Приготування:

  1. Крупно наріжте капусту, додайте води і 10 минут протушкуйте під кришкою.
  2. Пропустіть напівготову капусту через м’ясорубку, відіжміть вологу, додайте терту цибулю з часником.
  3. Всипте борошно, манку і спеції, добре перемішайте.
  4. Сформуйте котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте.

Квасоля з овочами

Квасоля з овочами
Квасоля з овочами

Інгредієнти: 200 г квасолі, цибуля, морква, кабачок, шампіньйони, томатна паста, часник, спеції.

Приготування:

  1. Обсмажте на олії цибулю з грибами, через пару хвилин додайте моркву і кабачок.
  2. Додайте в рагу квасолю з томатною пастою, розведеною з водою, приправте спеціями, часником, перемішайте.
  3. Тушкуйте до готовності.

Тушена картопля

Тушена картопля без м'яса
Тушена картопля без м’яса

Інгредієнти: 8 картоплин, 1 морква, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, 1 лавровий лист, перець в горошку, спеції, пучок зелені.

Приготування:

  1. Наріжте цибулю крупними напівкільцями, обсмажте до золотавості, додайте терту моркву.
  2. Додайте до овочів картоплю в кубиках, приправте, залийте окропом, щоб злегка покривала овочі.
  3. Тушіть до готовності, за 5 хвилин до кінця додайте лаврушку і перець горошком.
  4. В кінці перемішайте все з розчавленим часником і рубленою зеленню.

Грибний суп з перловкою

Грибний суп з перловкою
Грибний суп з перловкою

Інгредієнти: 100 г перловки, 1 цибуля, 1 морква, 6 шампіньйонів, 3 картоплі, 2 помідора, вода, спеції.

Приготування:

  1. Відваріть перловку протягом 30 хвилин.
  2. За цей час зробіть обжарку з цибулі і моркви, додайте до них пластинки грибів.
  3. Додайте картоплю, помідори, спеції, залийте водою і проваріть 15 хвилин після закипання, додайте перловку і дайте настоятися півгодини.

На десерт можна зробити тертий пиріг з варенням з рослинною олією в рецепті замість вершкового масла.

Свекруха готує кожен день і не набридає. Пиріжки за 15 хвилин без духовки: смакота з кефіру, яка зникає вмить

Домашні пиріжки стануть ідеальним доповненням до будь-якого прийому їжі. Розповідаємо, як правильно їх готувати, аби вони вийшли дуже пишними та м'якенькими

Про них мріють всі чоловіки: ТОП-5 найкрасивіших жінок українського шоу-бізнесу – Кароль, Полякова та інші

Українки славляться своєю красою. Недарма нас називають однією з найкрасивіших націй світу. А серед представниць українського шоу-бізнесу рівень краси просто зашкалює.

Раніше виглядав старшим, ніж зараз: Цибульська показала початок стосунків з чоловіком, якого ховала 20 років

Відома українська співачка довгий час приховувала свого чоловіка. Нещодавно зірка вперше показала коханого, а тепер вирішила пригадати, як починались їхні стосунки

Запам’ятайте цей рецепт і швидше готуйте. Дуже смачна і корисна окрошка: вся справа в пікантній заправці

Окрошка – улюблене літнє частування великої кількості людей. Якщо вам набрид класичний варіант приготування цієї страви, пропонуємо спробувати цей простий, але дуже цікавий рецепт

На Славії одружився від безвиході? Ось кого все життя любив Дзідзьо: вона – героїня його пісень і серця

Відомий український співак Дзідзьо приховує подробиці свого особистого життя, однак після розлучення зі співачкою Славією заговорили про його роман з Ольгою Цибульською.

Alyosha показала 2-річну донечку від Тараса Тополі, яка вже рік не бачила батька: маленька принцеса (Фото)

Відома українська співачка Alyosha 1 червня, в День захисту дітей, оприлюднила фото своєї 2-річної доньки від Тараса Тополі. Маленька Марійка росте на очах.

Покинула чоловіка і няньчить однорічних близнят: Віра Брежнєва показала малюків та зробила важливу заяву

Відома українська співачка Віра Брежнєва та її чоловік Костянтин Меладзе після весілля так і не обзавелися спільними дітьми, а зараз ходять чутки про їх розлучення.

Схожі статті

Свекруха готує кожен день і не набридає. Пиріжки за 15 хвилин без духовки: смакота з кефіру, яка зникає вмить

Домашні пиріжки стануть ідеальним доповненням до будь-якого прийому їжі. Розповідаємо, як правильно їх готувати, аби вони вийшли дуже пишними та м'якенькими

Запам’ятайте цей рецепт і швидше готуйте. Дуже смачна і корисна окрошка: вся справа в пікантній заправці

Окрошка – улюблене літнє частування великої кількості людей. Якщо вам набрид класичний варіант приготування цієї страви, пропонуємо спробувати цей простий, але дуже цікавий рецепт

Всього 3 простих продукти в складі. Ліниві пиріжки на кефірі буквально за 5 хвилин: сусідка навчила готувати

Всі люблять м'які, духмяні свіжоспечені пиріжки. Та готувати їх дуже довго і досить складно. Спробуйте рецепт лінивих пиріжків, які виходять не менш смачні ніж звичайні, а готуються всього 5 хвилин.

Кабачкова піца з ніжною начинкою і дієтичним тістом: вона така смачна і корисна, що можна їста навіть на ніч

Кабачкова піца з кабачків - нетрадиційний варіант улюбленої страви. Овочева основа ніжна, соковита, дієтична, а для начинки можна брати будь-які інгредієнти.