Пропонуємо вам спробувати закуску на основі ікри мойви та плавленого вершкового сиру. Ніжний смак, просте приготування і користь для здоров’я, адже ікра мойви дуже корисна. В ній міститься багато йоду, омега-3 жирних кислот. У чистому вигляді не використовується через специфічний смак, але продається вже оброблена в будь-якому магазині в законсервованому вигляді.
Необхідні інгредієнти:
- плавлений сирок – 1 шт;
- курячі яйця – 3 шт;
- ікра мойви – 100 гр;
- зелень кропу, зелена цибуля – по 1 пучку;
- батон.
Спосіб приготування:
Промиваємо яйця від забруднень на шкаралупі та відварюємо в круту. Батон нарізаємо на тонкі скибочки, підсмажуємо їх на сухій сковорідці з обох боків.
За допомогою дрібної тертки натираємо брусочок плавленого сиру. Відварені яйця очищуємо від шкаралупи і також натираємо на тертці.
Промиті кріп та зелену цибулю шинкуємо ножем, в окремій тарілці змішуємо ікру мойви, зелень, яйця та сирок, все ретельно перемішуємо. Таку намазку можна подавати до столу відразу, по її приготуванню. Постоявши в холодильнику, вона стає щільнішою, але все одно добре намазується на хліб.
Намазка на хліб з ікрою мойви стане чудовим перекусом протягом дня, а також прикрасить собою будь-який святковий стіл. Її приголомшливий смак мало кого залишить байдужим. Склад намазки можна доповнювати іншими інгредієнтами по смаку.
Сіль в рецепті не потрібна, тому що ікра мойви сама по собі солона, але так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на свій смак.