facebook

Тепер з печінки це мій улюблений рецепт: печінкові котлети з манкою. Дуже пишні, просто тануть у роті

Печінка – дуже корисний продукт, та не всі його люблять. Спробуйте приготувати цей продукт по нашому рецепту. Печінкові котлети сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє печінку.

Печінка – дуже смачний продукт, та не всі господині вміють готувати її правильно. У декого вона виходить сухою, у когось – тверда і несмачна. Та є один унікальний рецепт, який дуже простий, але дуже вдалий. Печінкові котлети по цьому рецепту виходять дуже смачними.

Необхідні інгредієнти:

  • печінка – 400 г;
  • манна крупа – 1 ст.л;
  • цибуля – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • яйця – 1 шт;
  • сіль, перець за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту краще використовувати курячу печінку. З нею смак котлет буде найбільш ніжним. Та можна використати і будь-яку іншу печінку. У велику ємність висипаємо печінку, додаємо яйце, манку і збиваємо це все погружним блендером. Також печінку можна потрібнити за допомогою м’ясорубки.

Після цього суміш накриваємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб манка набухла. Тим часом 1 середню морквину натираємо на дрібній тертці. 1 середню цибулину дрібно нарізаємо. Олію і моркву обсмажуємо на пательні на рослинній олії до м’ягкості. Засмажку з цибулі і морки перекидаємо у перемелену печінку. Додаємо сіль, перець і добре перемішуємо.

Ніжні і пишні печінкові котлети з манною крупою
Ніжні і пишні печінкові котлети з манною крупою

Виходить досить рідкий “фарш” схожий на тісто для оладок.

Смажемо котлетки-оладки на розпеченій пательні з невеликою кількістю олії. Смажити потрібно на невеликому вогні, щоб оладки добре пропікалися. Під час смаження котлетки-оладки підіймуться і стануть пишними.

Ніжні і пишні печінкові котлети з манною крупою
Ніжні і пишні печінкові котлети з манною крупою

Викладаємо готову страву на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Готові котлетки виходять дуже ніжними і буквально тають в роті. Їх смачно їсти і в чистому вигляді, а також з часниковим соусом.

Для приготування соусу в однакових пропорціях змішайте майонез і сметану, додайте зубчик часнику, мелений перець і за бажанням гілочку кропу.

Ця страва сподобається не лише любителям печінки, а всім любителям смачно поїсти.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Костюм Вєрки Сердючки й досі на квартирі висить: Андрій Данилко розповів деталі образу улюбленої провідниці

Андрій Данилко робив різні мініатюри, допоки не вистрелила його Вєрка Сердючка. Відтоді артист всіляко розвивав саме цей образ. Цікаво, а куди подівся перший костюм провідниці?

Готую пиріг “Ягідка”, а на вигляд неначе тортик: чоловік і діти просять робити цей смаколик ледь не щодня

Особливо до вподоби цей смаколик дітлахам. Вони сприймають частування як тортик і залюбки ласують ніжною випічкою, яка так і тане в роті. Отже, вчимося готувати пиріг "Ягідка".

Салат “Хрумка Хвилинка” подаю, коли гості на порозі. Нічого варити не треба, залітає до будь-якого гарячого

Якщо раптово насунули гості, салат можна приготувати й з таких продуктів, які не потрібно варити. Тож із завданням смачно нагодувати публіку впораєтеся буквально за 5 хвилин.

Хоч і не батько, а називає татом: старша донька Олени Мозгової обожнює маминого колишнього Пономарьова

В Олександра Пономарьова двоє рідних дітей – син Сашко та донька Євгенія. Зою Мозгову артист ростив змалечку, тож вона називає його татом. Які стосунки нині у співака з падчеркою?

Роблю 2 в одному: до тіста на оладки додаю кисломолочний сир – донька просить тепер лише такий сніданок

Якщо на сніданок набридло готувати оладки та сирники, підіть на хитрість: зробіть 2 в одному. Це будуть водночас начебто оладки, але й кисломолочний сир у них теж буде присутній.

Пиріжки “Від Галі”: вже 30 років сусідка готує їх на базарі. На мій день народження дала свій рецепт

Пиріжки за цим рецептом виходять такі смачні, що просто неможливо від них відірватися. Тісто ніжне і дуже м'яке, а начинку можна використовувати будь-яку.