facebook

Накладанець – бутерброд українською, а як правильно готувати цю популярну страву знають одиниці: рецепт

Бутерброд є однією з найпопулярніших страв, які готували та продовжують готувати мільярди людей. Розповідаємо, як приготувати перекус правильно. Ідеальний рецепт смачної закуски

На сьогодні у світі існує без перебільшення мільйон рецептів бутербродів і сендвічів. Української популярна страва називається “накладанець”, втім не всі знають, як правильно готувати рідну версію міжнародної страви. Так, відомий кулінар і зірка “МастерШефу” Євген Клопотенко поділився ідеальним рецептом українського бутерброда.

Такий перекус легко можна взяти з собою на роботу, спакувати дитині до школи, взяти з собою у дорогу абощо. Для класичного бутерброда потрібен лише хліб, масло, ковбаса та сир. Клопотенко ж пропонує додати української душі в страву – доповнити накладанець вареним буряком.

Інгредієнти:

  • Один буряк;
  • Хліб гречаний або житній;
  • Декілька слайсів курячої грудки;
  • Декілька слайсів твердого сиру;
  • ⅓ чайної ложки зерен кмину;
  • Півтори столової ложки французької гірчиці;
  • 2 столові ложки винного оцту (6%);
  • Зубчик часнику;
  • 100 мілілітрів води;

Спосіб приготування:

Перш за все потрібно приготувати найголовніший інгредієнт усієї страви – буряк. Для цього відваріть його або запечіть і дайте охолонути. Далі потрібно замаринувати овоч. Для цього змішайте оцет з часником і 100 мілілітрами води та залиште в суміші буряк, нарізаний слайсами. Маринуйте овоч пів години.

Тепер приготуйте хліб. Для цього наріжте його скибочками та підсмажте бажану кількість на сухій пательні. Обдайте хліб до золотавої скоринки з обох сторін.

Приготуйте хліб для українського накладанця
Приготуйте хліб для українського накладанця

Коли всі інгредієнти для бутерброда готові, почніть його збирати. Євген Клопотенко зазначає, що можна готувати його як сендвіч – закривати шматочками хліба з двох сторін. Втім, робіть все на власний смак і розсуд. Отже, почніть складати накладанець зі змащування хлібних грінок. Зсередини намастіть їх гірчицею. Далі покладіть бажану кількість сиру, декілька слайсів буряку та грудинку. Зверху посипте все кмином.

Складіть бутерброд з буряком і курячою грудкою
Складіть бутерброд з буряком і курячою грудкою

Подавайте до столу як доповнення до основної страви або ж як самостійний перекус. Такий накладанець є дуже ситним і неймовірно смачним.

Популярне

Схожі статті

Називаю цей салат “Перемога над свекрухою”: беру 6 інгредієнтів і готую делікатес, який чоловік уплітає

Іноді найкращі рецепти — це ті, де не потрібно довго стояти на кухні. Все напрочуд просто – мінімум інгредієнтів, звичні продукти й максимум гастрономічного задоволення.

Беру три моркви і стакан молока: з цієї комбінації готую розкішний пудинг без випікання, який обожнюють діти

А якщо я вам скажу, що усього трьома морквинами ви зможете здивувати своїх рідних? Не вірите? Переконайтеся самі! Спробуйте цей цікавий десерт – морквяно-молочний пудинг.

Капуста смачніша за мʼясо! Один раз приготуєте ці овочеві котлетки, і до мʼясних не захочете повертатися

Один раз приготуєте ці овочеві котлетки — і до м'ясних не захочеться повертатися. Вони смачні, менш калорійні, а головний плюс, що така страва в рази дешевша за мʼясну.

Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Ледь не щодня мій чоловік просить готувати цю смакоту

Ліниві вареники – дуже смачна і поживна страва, яка ідеально підходить для сніданків. Спробуйте приготувати ліниві вареники з манкою. Це дійсно дуже смачно.

Новий салат з крабових паличок. Дуже ніжний, ситний і соковитий: зробила раз і готую тепер на кожне свято

Цей салат з крабовими паличками такий смачний та соковитий, що його відразу змітають зі святкового столу. Поєднання інгредієнтів тут просто ідеальне.

Беру фарш і стакан кефіру. Готую так вже багато років замість набридливих котлет – діти від них в захваті

Замість котлет, оладок і біляшів спробуйте приготувати цю смачну і соковиту страву. Рецепт дуже цікавий, простий і з доступних інгредієнтів.