facebook

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон, простіше і смачніше ви не знайдете. Мій секрет пишних оладок

За цим рецептом оладки виходять завжди супер пишні та повітряні, вони такими залишаються навіть коли охолонуть. Проста страва, яка має свої секрети.

Класичні пишні оладки на кефірі без дріжджів зможе легко зробити навіть початківець. На це не потрібно багато часу, а інгредієнти для них знайдуться вдома у багатьох. Доповнити страву можна сметаною, варенням, згущеним молоком або іншими улюбленими топінгами. До вашої уваги простий та швидкий рецепт на сніданок з дешевих продуктів.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 1 стак;
  • борошно – 150 гр;
  • курячі яйця – 1 шт;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • сода харчова – 0,5 ч.л;
  • рослинна олія для смаження – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Перед тим як готувати класичні оладки на кефірі, підготуйте усі необхідні інгредієнти. Кефір та яйця потрібно вийняти з холодильника заздалегідь, вони мають бути кімнатної температури. Це сприяє хорошому підйому тіста та отриманнюю пишних оладок. Для особливого аромату в тісто на оладки можна додати дрібку ваніліну.

Вбиваємо в глибоку миску яйце. Додаємо сіль, добре збиваємо вінчиком до однорідності суміші. Вливаємо теплий кефір, додаємо цукор, перемішуємо до розчинення цукру.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Борошно просіюємо через сито, з’єднуємо з содою, перемішуємо і частинами всипаємо в миску з рідиною, ретельно перемішуючи ложкою або вінчиком, щоб прибрати грудочки. Борошна може піти трохи менше чи більше, потрібно орієнтуватися за консистенцією тіста. Воно має вийти як сметана. Коли тісто готове, залишаємо його відпочити на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо тісто столовою ложкою на сковороду приблизно однакового об’єму, щоб оладки вийшли однакові за розміром і красиві. Смажимо оладки спочатку з одного боку, поки тісто зверху не схопиться і з’являться бульбашки на помірному вогні приблизно хвилини 2-3. Потім перевертаємо і смажимо до рум’яності.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Пишні оладки смачно куштувати з чаєм та топінгами – сметана, джем, мед, згущене молоко.

Популярне

Схожі статті

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.

39-річна Оля Цибульська відмовила, а тепер шкодує про це: інші підхопили відразу й безповоротно

Напевно, ви помічали, як іноді одну й ту ж пісню виконує відразу кілька співаків. Яким чином контент потрапляє з одних рук до інших і чи пов'язано це зі скандалами?

Одяг на Наталії Могилевській теліпається як на вішалці: 49-річна співачка різко скинула 15 кг ваги

Торік улітку Наталія Могилевська оголосила марафон зі схуднення, але з цього нічого не вийшло. І тут – о диво! – знаменитість на весну стала на 15 кг стрункішою. Тепер хвалиться новими формами.

Зустріли Великдень, як годиться: Денисенко, Сумська, Камінська похвалилися своїми пасочками та крашанками

Всі господині намагаються якнайкраще підготуватися до свята. Наталка Денисенко, Ольга Сумська, Слава Камінська показали, які пасочки та крашанки поклали до Великоднього кошика.

За 8 років зіграли 5 весіль, але це не допомогло: актори Наталка Денисенко та Андрій Федінчик розлучаються

Наталка Денисенко переймалася, що Андрій Федінчик покине її, як першу дружину. Натомість за 8 років подружнього життя сама подала на розлучення з благовірним.

Беру печінку й трішки овочів: такий козирний салат стає прикрасою мого святкового столу – всі нахвалюють

Такий салат із печінкою стане центральною стравою на святковому столі. Смаколик сподобається всім без виключення. Гості ще й в чергу стануть за рецептом.