facebook

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон, простіше і смачніше ви не знайдете. Мій секрет пишних оладок

За цим рецептом оладки виходять завжди супер пишні та повітряні, вони такими залишаються навіть коли охолонуть. Проста страва, яка має свої секрети.

Класичні пишні оладки на кефірі без дріжджів зможе легко зробити навіть початківець. На це не потрібно багато часу, а інгредієнти для них знайдуться вдома у багатьох. Доповнити страву можна сметаною, варенням, згущеним молоком або іншими улюбленими топінгами. До вашої уваги простий та швидкий рецепт на сніданок з дешевих продуктів.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 1 стак;
  • борошно – 150 гр;
  • курячі яйця – 1 шт;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • сода харчова – 0,5 ч.л;
  • рослинна олія для смаження – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Перед тим як готувати класичні оладки на кефірі, підготуйте усі необхідні інгредієнти. Кефір та яйця потрібно вийняти з холодильника заздалегідь, вони мають бути кімнатної температури. Це сприяє хорошому підйому тіста та отриманнюю пишних оладок. Для особливого аромату в тісто на оладки можна додати дрібку ваніліну.

Вбиваємо в глибоку миску яйце. Додаємо сіль, добре збиваємо вінчиком до однорідності суміші. Вливаємо теплий кефір, додаємо цукор, перемішуємо до розчинення цукру.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Борошно просіюємо через сито, з’єднуємо з содою, перемішуємо і частинами всипаємо в миску з рідиною, ретельно перемішуючи ложкою або вінчиком, щоб прибрати грудочки. Борошна може піти трохи менше чи більше, потрібно орієнтуватися за консистенцією тіста. Воно має вийти як сметана. Коли тісто готове, залишаємо його відпочити на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо тісто столовою ложкою на сковороду приблизно однакового об’єму, щоб оладки вийшли однакові за розміром і красиві. Смажимо оладки спочатку з одного боку, поки тісто зверху не схопиться і з’являться бульбашки на помірному вогні приблизно хвилини 2-3. Потім перевертаємо і смажимо до рум’яності.

Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон
Пухнасті оладки без дріжджів: рецепт на мільйон

Пишні оладки смачно куштувати з чаєм та топінгами – сметана, джем, мед, згущене молоко.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.