Беру звичайний кабачок, а виходить така смакота! Рецепт із кабачків, який здивує всіх: готую подвійну порцію

Євген Клопотенко, відомий український кулінар, вміє дивувати своєю кулінарною фантазією. Знаменитість поділився новим рецептом. Зірка “МастерШефу” показав, яку незвичайну страву можна приготувати для літнього обіду з усім відомих кабачків. Нині почався справжній сезон цукіні, тому знаменитість рекомендує мерщій бігти на ринок, купляти побільше цього чудового овочу та братись до приготування рулетиків з кабачків.

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 штуки;
• 500 грамів фаршу;
• Одна цибуля;
• Зубчик часнику;
• Трішки петрушки;
• Томатна паста – 1 столова ложка;
• 300 мілілітрів води.

Спосіб приготування:

Першим кроком викладіть та приготуйте всі необхідні інгредієнти. Одразу ввімкніть духовку, аби та розігрівалась до 180 градусів. Тим часом помийте кабачки та відріжте їм хвостики, добре промийте зелень і поки що її відкладіть. Наріжте тонкими слайсами кабачок. Євген Клопотенко радить не викидати обрізки з цукіні, адже їх можна натерти на тертку та додати у фарш.

Розігрійте пательню, не додаючи на неї олію, покладіть на суху сковороду слайси кабачків та припустіть з обох боків. Так овоч буде чудово тримати форму і не розгортатиметься після загортання.

Помийте та очистьте цибулю та часник, обсмажте їх на пательні. Це потрібно для фаршу. Тепер в окрему миску викладіть сам фарш, додайте залишки кабачка, петрушку, та щойно приготовану засмажку. Додайте на власний смак сіль та перець, перемішайте та відбийте фарш.

Викладіть рулетики у форму для випікання та залийте їх простим соусом – томатну пасту змішайте з водою. Випікайте 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Смачного!