Лаваш – універсальний продукт, який не тільки їдять у чистому вигляді, а й готують з нього різноманітні страви. Так, є десятки, якщо не сотні страв з лаваша. З нього роблять пиріжки, ліниві штруделі, запіканки, чебуреки та інше. Та найпопулярнішою стравою з лаваша є закусочний рулет. Найчастіше у такий рулет готують начинку з крабових паличок або з червоної риби. Та ми пропонуємо здивувати гостей і приготувати закусочний рулет з лаваша з нестандартною начинкою.
Необхідні інгредієнти:
- тонкий лаваш – 200 г ( 2 листа);
- варено-копчена шинка – 300 г;
- огірок – 2 шт;
- майонез – 4 ст.л;
- яйця – 3 шт;
- напівтведий сир – 200 г.
Спосіб приготування:
Варено-копчену шинку ріжемо на смужки (слайси) шириною приблизно 2 см. Нарізати м’ясо потрібно якомога тонше. Огірки миємо, відрізаємо кінчиники і за допомогою овочечистки нарізаємо вздовж на тонкі слайси.
Напівтвердий сир і відварені яйця натираємо на крупній тертці.
Формуємо рулети. Використовуємо два лаваші, то ж всі підготовлені інгредієнти ділимо на 2. Лист лаваша по всій поверхні змащуємо 2 ложками майонезу. Всю поверхню лаваша присипаємо натертим сиром, а поверх нього викладаємо натерті яйця також на всю поверхню. Полосками по підготовленому лавашу викладаємо огірок і шинку. Смужка огірків, потім смужка шинки і так до кінця лаваша.
Згортаємо рулет, плотно притискаючи його. Так робимо і з другим лавашем.
Готові рулети загортаємо в харчову плівку, щоб вони не обвітрювалися. Готові рулети відправляємо в холодильник на 2 або більше годин для того, щоб вони просочилися. Перед подачою рулетики потрібно нарізати на порційні шматочки.
Готова закуска виходить дуже ніжною, соковитою і смачною. Продукти в начинці ідеально поєднуються один з одним формуючи чудовий смак.
Смачного!