Ці котлети надзвичайно ніжні та соковиті. Цибуля в них зовсім не відчувається, так як часник і чорний перець перебивають її, тим самим наближаючи до смаку м’ясних котлет. Ось така приманка для чоловіка.
Інгредієнти:
- Цибуля – 0,5 кг.
- Яйця – 2 шт.
- Манка – 100 г.
- Томатний сік – 400 мл.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль, перець за смаком
- Олія – для смаження
Нарізаємо цибулю мілким кубиком. Тут важливо саме нарізати, так як перемолоти через м’ясорубку чи натерти на терці не підійде. Додаємо подрібнений часник, а також манку, яйця, сіль та перець за смаком. Все гарно перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин щоб наша манка набухла.
На розігріту сковорідку наливаємо олію та формуємо котлетки. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Якщо пропорції правильні – котлети чудово триматимуть форму, тому перевертати їх дуже легко.
Поки готуються котлети – кілька хвилин протушимо на сковорідці наш томатний сік (замість нього можна взяти соус лечо чи інший варіант томатного, який вам більше до душі). До готових котлет додаємо томатний сік, закриваємо кришкою та тушимо ще раз на маленькому вогні 15-20 хвилин.
Страва готова! Не знаю як, але смак у цих котлет виходить м’ясний, а чоловік сказав, що ніколи б не здогадався з чого вони приготовані! Смачного!
