facebook

Цибулеві котлети як у нашому дитинстві! На смак як м’ясо! Простий та доступний рецепт цієї смачної страви

В дитинстві наші бабусі часто готували нам ароматні та соковиті котлети з цибулі. З одного боку - це бюджетний варіант ситної страви без м'яса, а з іншого - одне з улюблених блюд для сім'ї. Нове - це добре забуте старе, тож давайте згадаємо цей чудовий рецепт.

Ці котлети надзвичайно ніжні та соковиті. Цибуля в них зовсім не відчувається, так як часник і чорний перець перебивають її, тим самим наближаючи до смаку м’ясних котлет. Ось така приманка для чоловіка.

Інгредієнти:

  • Цибуля – 0,5 кг.
  • Яйця – 2 шт.
  • Манка – 100 г.
  • Томатний сік – 400 мл.
  • Часник – 2 зуб.
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія – для смаження

Нарізаємо цибулю мілким кубиком. Тут важливо саме нарізати, так як перемолоти через м’ясорубку чи натерти на терці не підійде. Додаємо подрібнений часник, а також манку, яйця, сіль та перець за смаком. Все гарно перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин щоб наша манка набухла.

Суміш для цибулевих котлет
Суміш для цибулевих котлет

На розігріту сковорідку наливаємо олію та формуємо котлетки. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Якщо пропорції правильні – котлети чудово триматимуть форму, тому перевертати їх дуже легко.

Смаження цибулевих котлет
Смаження цибулевих котлет

Поки готуються котлети – кілька хвилин протушимо на сковорідці наш томатний сік (замість нього можна взяти соус лечо чи інший варіант томатного, який вам більше до душі). До готових котлет додаємо томатний сік, закриваємо кришкою та тушимо ще раз на маленькому вогні 15-20 хвилин.
Страва готова! Не знаю як, але смак у цих котлет виходить м’ясний, а чоловік сказав, що ніколи б не здогадався з чого вони приготовані! Смачного!

Готові цибулеві котлети
Готові цибулеві котлети

Популярне

Схожі статті

Пухове тісто для пасок: готуватиму такі на Великдень – не черствіють 7 днів та не відкладаються на талії

Справжня великодня паска має бути м'якою, ніжною та ароматною. Щоб вона не черствіла вже наступного дня і не розсипалась у руках, важливо підібрати правильний рецепт.

Ксенія Мішина розлученому Славі Дьоміну відмовила, а одруженому Ivan NAVI – ні: “Уособлення “Гріхів”

Ксенія Мішина є всенародною улюбленицею. Поряд з акторкою ніколи немає чоловіків. Слава Дьомін скаржився, що зірка його відшила. Натомість знайшовся таки один представник, якому вона не відмовила.

Драма на “МастерШеф”: Ольга Мартиновська відповіла на публічні звинувачення своєї куми Тетяни Літвінової

Судді "МастерШеф" Ольга Мартиновська та Тетяна Літвінова були настільки близькими подругами, що стали кумасями. Тепер одна висуває претензії у травлі, а інша не розуміє, в чому її звинувачують.

Голомозий і з бородою: Камалія пройшлася попід руку з незнайомцем, ще й отримала повітряний поцілунок

Камалія начебто й розлучилася з Мохаммадом Захуром, але чоловік продовжує тримати все під контролем. І тут на тобі – дружина раптово прогулюється попід ручку з іншим. Ще й поцілуночками обмінюються.

Глазур для паски, що підкорила Серця. Навіть без досвіду на кухні вона вдасться. Не осипається, не липне

Погодьтеся, усі ми любимо верхівки від пасок. І у приготуванні цього святкового смаколика важливо, щоб була ідеальна глазур, яка не осипається і не липне до рук.

Що робити, якщо тісто не піднімається: 1 секрет французьких кондитерів – рятуємо великодню випічку

Дріжджове тісто капризне. З ним можуть поратися лише досвідчені господині. Якщо все ж сталася прикрість, і опара не підійшла, є спосіб, як виправити ситуацію та у підсумку порадувати всіх пасками.