facebook

Беру найдешевшу рибку і готую її по-французьки під смачнющою шапкою. Дуже хочу, щоб ви це скуштували

Вам подобається м'ясо по-французьки? Так можна приготувати і рибу. Страва виходить дуже ніжною, смачною, соковитою і корисною. Ідеальна страва для святкового столу.

Риба – дуже корисний продукт. Та багато людей не люблять рибу, особливо діти. Проте риба по-французьки під смачною “шубкою” виходить настільки смачною, що сподобається кожному.

Для приготування цієї страви можна взяти філе будь-якої риби. Можна використовувати навіть найбільш бюджетну, як наприклад хек або мінтай. В такому разі рибу потрібно добре промити, почистити від плавників, розрізати на філе і ретельно вийняти всі кісточки.

Навіть з нежирною рибою готова страва вийде дуже соковитою і ніжною. Весь секрет у “шубці”.

Необхідні інгредієнти:

  • філе риби – 800 г;
  • гірчиця – 1 с.л;
  • бальзамічний соус – 1 ст.л;
  • морква – 2 шт;
  • цибуля – 2 шт;
  • майонез або сметана – 2 ст.л;
  • твердий сир – 50 г;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Філе риби потрібно порізати на порційні шматочки і викласти у форму для запікання. Форму попередньо змажте рослинною олією. Зверху рибу солимо і перчимо.

Рецепт риби по-французьки під смачною шубкою
Рецепт риби по-французьки під смачною шубкою

В окресій мисці змішуємо гірчицю і бальзамічний соус. Цією сумішшю ретельно намащуємо кожен шматочок риби і відставляємо рибу “маринуватися”.

В цей час на пательні на рослинній олії підсмажуємо дрібно нарізану цибулю та натерту на крупній тертці моркву. Засмажку солимо та перчимо. Підсмажені овочі викладаємо на кожен шматочок риби. Зверху рибу з засмажкою змащуємо щедрим шаром сметани, чи майонезу і засипаємо все натертим твердим сиром.

Рецепт риби по-французьки під смачною шубкою
Рецепт риби по-французьки під смачною шубкою

Запікаємо рибу у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин. За цей час риба має добре пропектись, а зверху сформуватися золотава сирна скоринка.

Готова риба виходить дуже соковитою і смачною. За бажанням у засмажку можна додати гриби або болгарський перець.

Така риба по-французьки може стати головною стравою вашого святкового столу. Подавайте рибу з гарніром із рису чи картоплі, а також з овочевими салатами.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Класичний рецепт квашеної капусти: не псується, не пліснявіє, хрустить і в міру солодка – ідеальна закуска

Класична квашена капуста – дуже смачне частування. Хоч воно й популярне, але насправді його вміють готувати далеко не всі господині. Розповідаємо про тонкощі й хитрощі.

Називаю цей салат “Перемога над свекрухою”: беру 6 інгредієнтів і готую делікатес, який чоловік уплітає

Іноді найкращі рецепти — це ті, де не потрібно довго стояти на кухні. Все напрочуд просто – мінімум інгредієнтів, звичні продукти й максимум гастрономічного задоволення.

Беру три моркви і стакан молока: з цієї комбінації готую розкішний пудинг без випікання, який обожнюють діти

А якщо я вам скажу, що усього трьома морквинами ви зможете здивувати своїх рідних? Не вірите? Переконайтеся самі! Спробуйте цей цікавий десерт – морквяно-молочний пудинг.

Капуста смачніша за мʼясо! Один раз приготуєте ці овочеві котлетки, і до мʼясних не захочете повертатися

Один раз приготуєте ці овочеві котлетки — і до м'ясних не захочеться повертатися. Вони смачні, менш калорійні, а головний плюс, що така страва в рази дешевша за мʼясну.

Сир і манка: приготувала ліниві вареники по-новому. Ледь не щодня мій чоловік просить готувати цю смакоту

Ліниві вареники – дуже смачна і поживна страва, яка ідеально підходить для сніданків. Спробуйте приготувати ліниві вареники з манкою. Це дійсно дуже смачно.

Новий салат з крабових паличок. Дуже ніжний, ситний і соковитий: зробила раз і готую тепер на кожне свято

Цей салат з крабовими паличками такий смачний та соковитий, що його відразу змітають зі святкового столу. Поєднання інгредієнтів тут просто ідеальне.