Справжнє українське суші загортають не у водорості, а в огірок: виходить гарно, до того ж дуже смачно

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Вам знадобиться:

  • 1 великий довгий огірок;
  • 50 г солоної червоної риби;
  • 80 г м’якого вершкового сиру;
  • 100 г помідорів черрі;
  • кріп.
Огірок нарізають тонкими слайсами

Щоб рулетки вийшли нормальної форми, бажано брати довгий огірок. Але й з невеличких овочів вийдуть закуски на один зуб. Червона риба має будь-яка – форель, сьомга, кета, горбуша. Підійде навіть та, яку засолили самотужки.

Кріп промийте під краном і гарненько висушіть паперовим рушником. Надміру товсті гілочки відкиньте. Решту нашинкуйте дрібненько. Рибу наріжте маленькими кубиками. Змішайте рибу з кропом і вершковим сиром (фета, бринза, маскарпоне тощо).

Червону рибу для начинки треба порізати якомога дрібніше

Огірок помийте, висушіть і приступайте до нарізання тонких слайсів. Робити це краще ножем для чищення овочів. Тоді шматочки вийдуть гарними. Перший зріз зі шкуринкою не застосовуйте. Має вийти приблизно 20 огіркових смужок.

Розкладіть смужку на дошці у всю довжину, з одного боку викладіть 1 чайну ложку начинки. Згорніть огірок рулетиком, щоб рибний фарш опинився всередині. Зверху довершіть конструкцію зубочисткою з наколотою на неї половинкою помідора черрі.

Коли зробите так із кожним шматочком огірка, викладіть рулетики на блюдо і можете подавати до столу. Гарантовано – гості в першу чергу звернуть увагу на цю оригінальну страву й захочуть її скуштувати.

Схожі статті

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.

Tayanna пригадала тата свого сина, який покинув родину заради Ані Лорак: “У нас тато як підлітний птах”

Співачки Tayanna й Ані Лорак мали одного чоловіка на двох. Перша навіть спромоглася народити Єгору Глєбу сина. Чи спілкується нащадок зі своїм біологічним батьком?