facebook

Справжнє українське суші загортають не у водорості, а в огірок: виходить гарно, до того ж дуже смачно

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Вам знадобиться:

  • 1 великий довгий огірок;
  • 50 г солоної червоної риби;
  • 80 г м’якого вершкового сиру;
  • 100 г помідорів черрі;
  • кріп.
Огірок нарізають тонкими слайсами

Щоб рулетки вийшли нормальної форми, бажано брати довгий огірок. Але й з невеличких овочів вийдуть закуски на один зуб. Червона риба має будь-яка – форель, сьомга, кета, горбуша. Підійде навіть та, яку засолили самотужки.

Кріп промийте під краном і гарненько висушіть паперовим рушником. Надміру товсті гілочки відкиньте. Решту нашинкуйте дрібненько. Рибу наріжте маленькими кубиками. Змішайте рибу з кропом і вершковим сиром (фета, бринза, маскарпоне тощо).

Червону рибу для начинки треба порізати якомога дрібніше

Огірок помийте, висушіть і приступайте до нарізання тонких слайсів. Робити це краще ножем для чищення овочів. Тоді шматочки вийдуть гарними. Перший зріз зі шкуринкою не застосовуйте. Має вийти приблизно 20 огіркових смужок.

Розкладіть смужку на дошці у всю довжину, з одного боку викладіть 1 чайну ложку начинки. Згорніть огірок рулетиком, щоб рибний фарш опинився всередині. Зверху довершіть конструкцію зубочисткою з наколотою на неї половинкою помідора черрі.

Коли зробите так із кожним шматочком огірка, викладіть рулетики на блюдо і можете подавати до столу. Гарантовано – гості в першу чергу звернуть увагу на цю оригінальну страву й захочуть її скуштувати.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.