facebook

Справжнє українське суші загортають не у водорості, а в огірок: виходить гарно, до того ж дуже смачно

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Огіркові рулетики з начинкою з червоної риби й вершкового сиру вразять гостей подібністю до суші. Виглядає закуска на столі дуже оригінально. Якщо огірки не гіркі, то шкуринку чистити не потрібно. Так вони виглядатимуть ще привабливіше.

Вам знадобиться:

  • 1 великий довгий огірок;
  • 50 г солоної червоної риби;
  • 80 г м’якого вершкового сиру;
  • 100 г помідорів черрі;
  • кріп.
Огірок нарізають тонкими слайсами

Щоб рулетки вийшли нормальної форми, бажано брати довгий огірок. Але й з невеличких овочів вийдуть закуски на один зуб. Червона риба має будь-яка – форель, сьомга, кета, горбуша. Підійде навіть та, яку засолили самотужки.

Кріп промийте під краном і гарненько висушіть паперовим рушником. Надміру товсті гілочки відкиньте. Решту нашинкуйте дрібненько. Рибу наріжте маленькими кубиками. Змішайте рибу з кропом і вершковим сиром (фета, бринза, маскарпоне тощо).

Червону рибу для начинки треба порізати якомога дрібніше

Огірок помийте, висушіть і приступайте до нарізання тонких слайсів. Робити це краще ножем для чищення овочів. Тоді шматочки вийдуть гарними. Перший зріз зі шкуринкою не застосовуйте. Має вийти приблизно 20 огіркових смужок.

Розкладіть смужку на дошці у всю довжину, з одного боку викладіть 1 чайну ложку начинки. Згорніть огірок рулетиком, щоб рибний фарш опинився всередині. Зверху довершіть конструкцію зубочисткою з наколотою на неї половинкою помідора черрі.

Коли зробите так із кожним шматочком огірка, викладіть рулетики на блюдо і можете подавати до столу. Гарантовано – гості в першу чергу звернуть увагу на цю оригінальну страву й захочуть її скуштувати.

Популярне

Схожі статті

Двоє синів, двоє онуків, але одна невістка: Світлана Білоножко показала, як виглядає дружина сина

Світлана Білоножко й раніше обожнювала свою невістку Марину. Тепер, коли чоловік Віталій пішов у небуття, взагалі дуже зблизилася з родичкою. Старша жінка дослухається до порад молодшої.

Анатолій Хостікоєв на подібне не очікував: перед камерою його віддубасив місцевий селянин через ревнощі

Кожен з акторів може пригадати купу курйозних і не дуже ситуацій зі знімань. З Анатолієм Хостікоєвим сталася пригода, в яку важко повірити. Відомого чоловіка селянин приревнував до своєї дружини.

З тортом клопотів багато, а з пирогом – ні: натомість на смак усе виходить “по-багатому”

Якщо не хочеться заморочуватися з тортом, а чогось солоденького скуштувати все ж кортить, зробіть пиріг за цим рецептом. Тут усе дуже просто – все перемішали та в духовку.

Ніколи не здогадаєтеся: що спільного між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим, Віталієм Козловським

Здавалося б, між Святославом Вакарчуком, Олександром Пікаловим та Віталієм Козловським немає нічого спільного, окрім того, що всі троє знамениті. Але дещо їх все ж об'єднує.

Неважливо, яке м’ясо, головне – щоб під банкою: чоловік просить готувати цей наїдок ледь не щодня

Можливо, вам видасться, що м'ясо під банкою готується якось дуже складно. Нічого подібного! Все дуже й дуже просто. Натомість на смак ця страва буде неперевершена.

Мої млинці на окропі завжди виходять з першого разу: а начинка така, що лише пальчики облизувати

Ці млинці виходять особливо тоненькими та ніжними. З незвичайною начинкою взагалі автоматично переходять у розряд шедеврів кулінарії. Робиться все просто – впораються навіть новачки.