Сьогодні пропонуємо спробувати поєднати рибу та картоплю у так званому рукаві. Звісно, замість специфічного рукава ви можете використати фольгу.
Процес приготування в рукаві відрізняється від інших видів готівки тим, що кухарю не треба стояти над плитою, помішувати, чи перевертати страву та мити посуд доведеться мінімально. Отже, економія часу в наші дні- аспект важливий.
Тож давайте спочатку, як зазвичай, визначимось, які продукти треба підготувати.
Склад
- Риба 500 г
- Картопля 500-700 г
- Цибуля 150 г
- Зелень за смаком
- Майонез або сметану
- Сіль, перець за смаком
Перш ніж перейти до процесу готування, треба визначитися, якій рибі віддати перевагу.
Перший критерій- перевага тій, яку ви любите. Другий- перевага тій, у якій відносно не багато кісток, або не трудно ці кістки видалити. Такою рибою може стати хек, скумбрія, тилапія, щука, лосось та таке інше.
Готуємо
Рибу ретельно чистимо, виймаємо внутрішність, промиваємо та осушуємо паперовим рушником. Далі ріжемо на невеликі, але й не дрібні шматочки. Солимо та перчимо рибку.
Черга картоплі. Чистимо картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками середнього розміру.
Цибулю нарізаємо тоненько напівкільцями.
Зелень ріжемо дрібно.
Настала пора все з’єднати. У глибокий посуд покладіть рибу, картоплю, цибулю. Пересипайте сіллю та перцем перемішуючи продукти.
Додайте майонез або сметану ( можна змішати майонез зі сметаною) і знову все перемішайте.
Ваша суміш для запікання готова.
Покладіть суміш в рукав або у фольгу, складену в декілька шарів. Запакуйте рукав або фольгу так, щоб не витікав сік, і відправляйте у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.
