Додаю кабачок у тісто для шоколадних кексів і насолоджуюсь: рецепт ніжних капкейків з незвичайним інгредієнтом

Відома українська кулінарка Лілія Цвіт нещодавно опублікувала новий цікавий рецепт. Знаменитість розповіла, навіщо додавати в тісто для звичайних шоколадних кексів кабачок. Виявляється, цей овоч має властивість надавати випічці особливої ніжності та витонченості. Лілія Цвіт поділилась зі своїми підписниками секретом – кекси, зроблені за таким методом, виходять соковитими та вологими всередині, а також шоколадний смак відчувається краще. Отже, купуйте всі перераховані нижче продукти та швидше беріться до приготування!

Інгредієнти:

• 100 грамів кабачків (молодих);
• 50 грамів вершкового масла;
• Куряче яйце;
• 10 грамів ванільного цукру;
• 60 грамів звичайного цукру;
• 25 мілілітрів олії;
• 50 грамів шоколаду;
• 60 грамів борошна;
• 20 грамів какао;
• Пів чайної ложки соди;
• ¼ чайної ложки солі.

Спосіб приготування:

Приготування таких шоколадних кексів не відрізняється особливою складністю. Спершу потрібно натерти кабачок на великій тертці, а потім – додати туди трішки солі та добре перемішати. Це потрібно для того, щоб цукіні випустили весь сік. Тим часом м’яке вершкове масло потрібно з’єднати з яйцем і цукром, а також додати туди олію. Добре перемішайте все вінчиком.

В отриману масу потрібно додати какао та просіяне борошно. Не забудьте додати до тіста трішки соди, а в кінці – все добре перемішайте. Після цього потрібно додати коронний інгредієнт – кабачки. Вичавіть з них сік і викладіть у миску з тістом. Перемішайте та поставте у заздалегідь розігріту духовку.

Готуйте десерт близько 25-30 хвилин за температури не більше 170 градусів.