facebook

Так готую кабачки на вечерю замість котлет. Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

Запіканка з кабачків, рисом і фаршем - проста, корисна і дуже ситна страва, яка потребує зовсім небагато часу на приготування, але ідеально підходить і на обід, і на вечерю.

Страви з кабачків напрочуд різноманітні. Сам овоч не має яскраво вираженого смаку, але влітку страви з кабачками дуже популярні серед господинь. На цей раз пропонуємо приготувати кабачкову запіканку.

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 1 шт;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • фарш м’ясний – 300 гр;
  • рис – 70 гр;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • сир твердий – 50 гр;
  • сіль та спеції за смаком.

Спосіб приготування:

Попередньо необхідно відварити рис. Для цього доведіть воду до кипіння та всипте в неї рис. Варіть 10 хвилин до напівготовності. Потім відкиньте крупу на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна
Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

Помитий кабачок натріть на великій тертці, присоліть та залиште на 10 хвилин, щоб пустився сік. Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Дуже тоненьку шкірку зрізати не обов’язково. Якщо використовуєте зріліші кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.

Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. З’єднайте підготовлений фарш з нарізаною цибулею, відвареним рисом та кабачками. Туди ж вбийте два курячих яйця, підсоліть та перемішайте.

Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна
Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

Дно та боки форми для випікання змастіть олією, викладіть кабачково-м’ясну масу та розрівняйте рівномірним шаром. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин.

Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна
Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

Після цього дістаємо запіканку з духовки, знімаємо фольгу, посипаємо  тертим сиром та відправляємо допікатися ще на 15 хвилин. За цей час сир встигне розплавитися. Готову страву треба трохи охолодити і можна подавати, нарізавши на порційні шматочки.

Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна
Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

За цим рецептом виходить дуже ніжна та соковита кабачкова запіканка, без турбот і з найдоступніших продуктів. Спробуйте цю смакоту раз і будете готувати постійно.

Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна
Кабачкова запіканка з рисом і фаршем: швидко, просто і без борошна

Популярне

Схожі статті

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.

39-річна Оля Цибульська відмовила, а тепер шкодує про це: інші підхопили відразу й безповоротно

Напевно, ви помічали, як іноді одну й ту ж пісню виконує відразу кілька співаків. Яким чином контент потрапляє з одних рук до інших і чи пов'язано це зі скандалами?

Одяг на Наталії Могилевській теліпається як на вішалці: 49-річна співачка різко скинула 15 кг ваги

Торік улітку Наталія Могилевська оголосила марафон зі схуднення, але з цього нічого не вийшло. І тут – о диво! – знаменитість на весну стала на 15 кг стрункішою. Тепер хвалиться новими формами.

Зустріли Великдень, як годиться: Денисенко, Сумська, Камінська похвалилися своїми пасочками та крашанками

Всі господині намагаються якнайкраще підготуватися до свята. Наталка Денисенко, Ольга Сумська, Слава Камінська показали, які пасочки та крашанки поклали до Великоднього кошика.

За 8 років зіграли 5 весіль, але це не допомогло: актори Наталка Денисенко та Андрій Федінчик розлучаються

Наталка Денисенко переймалася, що Андрій Федінчик покине її, як першу дружину. Натомість за 8 років подружнього життя сама подала на розлучення з благовірним.

Беру печінку й трішки овочів: такий козирний салат стає прикрасою мого святкового столу – всі нахвалюють

Такий салат із печінкою стане центральною стравою на святковому столі. Смаколик сподобається всім без виключення. Гості ще й в чергу стануть за рецептом.