Сирний рулет з джемом виходить дуже апетитним, готується легко, швидко і обов'язково сподобається всім. Для такої випічки начинку можна змінювати на свій смак.
Дуже смачний, ніжний рулет з джемом до чаю – ідеальний варіант для зустрічі гостей або простого буденного чаювання. Поєднання ніжного тіста з кисло-солодким джемом нікого не залишить байдужим.
Кисломолочний сир висипаємо в глибоку ємність. Додаємо сіль, цукор, яйця та ванільний цукор, олію без запаху.
Пробиваємо все за допомогою занурювального блендера до однорідності маси.
Висипаємо туди просіяне борошно, додаємо розпушувач і замішуєм тісто. Тісто дуже легке у роботі. В результаті має вийти, еластичне, досить м’яке тісто, яке зовсім не липне до рук.
Присипаємо стіл борошном, тісто формуємо в пласт і розкочуємо в прямокутник за допомогою качалки. Розкачати треба досить тонко у великий прямокутник. Тепер викладаємо начинку – рівномірно розрівнюємо джем по всій поверхні.
Скручуємо тісто у досить щільний рулет. Край рулету добре защипуємо по всій довжині, щоб начинка не витекла. На деко з пергаментом викладаємо рулет, можна випікати вже в такому вигляді, а можна надати цікавої форми. Для цього розрізаємо рулет вдзовж на дві частини, але не до кінця і заплітаємо тісто в косичку.
Тепер змащуємо рулет зверху збитим жовтком і відправляємо в духовку на 30 хвилин на 180 градусів. Готовому рулету даємо трохи охолонути і можна подавати.
Ніжне сирне тісто та соковита начинка – це дуже смачно. Така випічка прикрасить святковий стіл і подарує чудовий настрій у будні. З цим рецептом можна експериментувати, підбираючи різні начинки.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.