Складові:
- кисло-солодкі яблука – 2 шт.
- сік половини лимона
- цукор – 200 г
- волоські горіхи – 150 г
- борошно – 200 г
- сода – 1 ч. л
- розпушувач – 1 ч. л
- яйця – 3 шт.
- сіль – щіпка
Спосіб приготування:
- Яблука очистити, нарізати кубиками.
- Потім побризкати соком лимона, додати цукру і перемішати. Прибрати в холодильник на 40-60 хвилин, щоб яблука дали сік.
- Волоські горіхи подрібнити.
- Борошно просіяти, додати сіль, соду і горіхи. Перемішати.
- Жовтки відокремити від білків. Яблука змішати з жовтками.
- Борошно з горіхами з’єднати з яблуками.
- Білки і сіль збити до стійких піків. Додати в тісто і перемішати.
- Форму змастити вершковим маслом і перекласти тісто.
- Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів близько 40-45 хвилин.
Прикрасити яблучно-горіховий пиріг можна шоколадом або цукровою пудрою.
Смачного!