Як приготувати пишні оладки без дріжджів: рецепт на мільйон. Беру кефір, соду і борошно та готую оладки як пух

Оладки – варіант безпрограшний. Це ситний і смачний сніданок, який дуже швидко готується. При цьому хочеться, щоб вироби на сковорідці були пишними та м'якенькими. Тоді слід готувати за цим рецептом.

Оладки – варіант безпрограшний. Це ситний і смачний сніданок, який дуже швидко готується. При цьому хочеться, щоб вироби на сковорідці були пишними та м’якенькими. Тоді слід готувати за цим рецептом.

Вам знадобиться:

  • 250 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 220 г борошна;
  • 0,3 ч.лож. соди;
  • 50 г олії;
  • сіль.
Маса для оладок має бути однорідною

Краще за все підійде 3% кефір, але можна брати й меншої жирності. Бажано дістати інгредієнти з холодильника завчасно, щоб устигли набути кімнатної температури. Зокрема, кефір можна трішки розігріти у мікрохвильовій пічці.

Яйце промийте під краном із мийним засобом, щоб убезпечити родину від бактерій. У глибоку миску вбийте яйце, додавши цукор і посоливши. Тепер приступайте до збивання за допомогою вінчика. Треба зробити масу однорідною. Після цього вливайте кефір.

Тісто має бути як густа сметана

Борошно змішайте з содою і просійте, аби воно набралося кисню. Потроху додавайте в миску, весь час перемішуючи ложкою. Дивіться за консистенцією – треба, щоб маса повільно стікала з вінчика. Можливо, знадобиться не вся вказана в рецепті порція.

Розігрійте пательню, вилийте олію і ложкою викладайте круглячки. Вогонь підкрутіть. Знадобиться 2-3 хвилини, щоб підсмажити один бік, потім переверніть і стільки ж тримайте на іншому. Якщо вогонь буде надто сильний, оладки не піднімуться і не встигнуть пропектися в середині.

Оладки смажаться з обох боків

Викладайте готові вироби на паперовий рушник, щоб він всотав залишки олії. Тепер можна і до столу всіх запрошувати. Кожен ласуватиме з улюбленим варенням, згущівкою, медом чи сметаною, запиваючи чаєм або кавою.

Схожі статті

Мій чоловік обожнює цю страву: картопля запечена з сосисками, помідорами та сиром. Дуже смачно та ситно

Рецепт приготування ароматної та ситної запіканки із картоплею, сосисками, помідорами та твердим сиром. Усе це запікається у духовці і виходить дуже смачно.

Листкові трикутнички з сиром краще будь-яких булочок: готую просто, швидко та дешево на перекус та у дорогу

Такі смачні трикутнички зробити набагато легше, ніж класичні дріжджові булочки, тому що немає потреби загортати кожний витвір окремо. Це робиться досить швидко, про що ми й розповімо.

Юрій Ткач поділився фотографією зі своєю донькою: маленька копія коміка уже показує свої акторські здібності

Відомий український комік Юрій Ткач поділився світлинами своєї доньки. На фотографіях видно вражаючу схожість доньки зі своїм талановитим батьком.