Як приготувати пишні оладки без дріжджів: рецепт на мільйон. Беру кефір, соду і борошно та готую оладки як пух

Оладки – варіант безпрограшний. Це ситний і смачний сніданок, який дуже швидко готується. При цьому хочеться, щоб вироби на сковорідці були пишними та м'якенькими. Тоді слід готувати за цим рецептом.

Оладки – варіант безпрограшний. Це ситний і смачний сніданок, який дуже швидко готується. При цьому хочеться, щоб вироби на сковорідці були пишними та м’якенькими. Тоді слід готувати за цим рецептом.

Вам знадобиться:

  • 250 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 220 г борошна;
  • 0,3 ч.лож. соди;
  • 50 г олії;
  • сіль.
Маса для оладок має бути однорідною

Краще за все підійде 3% кефір, але можна брати й меншої жирності. Бажано дістати інгредієнти з холодильника завчасно, щоб устигли набути кімнатної температури. Зокрема, кефір можна трішки розігріти у мікрохвильовій пічці.

Яйце промийте під краном із мийним засобом, щоб убезпечити родину від бактерій. У глибоку миску вбийте яйце, додавши цукор і посоливши. Тепер приступайте до збивання за допомогою вінчика. Треба зробити масу однорідною. Після цього вливайте кефір.

Тісто має бути як густа сметана

Борошно змішайте з содою і просійте, аби воно набралося кисню. Потроху додавайте в миску, весь час перемішуючи ложкою. Дивіться за консистенцією – треба, щоб маса повільно стікала з вінчика. Можливо, знадобиться не вся вказана в рецепті порція.

Розігрійте пательню, вилийте олію і ложкою викладайте круглячки. Вогонь підкрутіть. Знадобиться 2-3 хвилини, щоб підсмажити один бік, потім переверніть і стільки ж тримайте на іншому. Якщо вогонь буде надто сильний, оладки не піднімуться і не встигнуть пропектися в середині.

Оладки смажаться з обох боків

Викладайте готові вироби на паперовий рушник, щоб він всотав залишки олії. Тепер можна і до столу всіх запрошувати. Кожен ласуватиме з улюбленим варенням, згущівкою, медом чи сметаною, запиваючи чаєм або кавою.

Популярне

Схожі статті

У неї були шикарні володіння та всеукраїнська любов: де зараз Оксана Марченко, яка проміняла все на втечу

Оксана Марченко була однією з найвідоміших телеведучих в Україні, володіючи всіма атрибутами розкішного життя. Однак, усе це раптово змінилося, залишивши за собою питання: що сталося з Оксаною?

Квашені помідори: роблю по давньому рецепту 90 річної бабусі з українського села. Смачніше годі й шукати!

Квашені помідори – це улюблений делікатес багатьох поколінь. Завдяки природному процесу ферментації, вони набувають особливого смаку та аромату. 

“Просто втратила гроші, якщо чесно”: Оля Полякова кинула все та полетіла до Італії відпочивати без чоловіка

Українська співачка та блогерка Оля Полякова розповіла, як розважається без свого чоловіка. Знаменитість вирушила за кордон, але цю поїздку не планувала.