У багатьох часто виникають складнощі, коли справа доходить до того, аби вигадати, що готувати на вечерю. Час покласти край важким думкам і вивчити універсальний рецепт капустяного частування, яке також можна додавати в пиріжки та іншу випічку. Для приготування не знадобиться багато часу або зусиль, але результат точно потішить вас. Отже, купуйте в магазині всі необхідні інгредієнти та беріться до приготування швидкої та смачної вечері.
Інгредієнти:
- 500 грамів капусти;
- 300 мілілітрів кефіру;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 чайна ложка карі.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно нашаткувати капусту. Для цього можна використовувати звичайний гострий ніж, а можна звернутись до кухонного девайса. Хай там як, але капусту потрібно шаткувати якомога тонше. Далі викладіть на суху розігріту сковороду всю капусту. Одразу ж налийте в пательню до капусти стакан кефіру жирністю 2,5%. Закрийте сковорідку кришкою та залиште тушкуватись на маленькому вогні на 10-15 хвилин.
Через 10-15 хвилин перемішайте капусту та знову залиште овоч тушкуватись. Через такий самий відрізок часу ваша капуста буде майже готова, втім залишається один нюанс – додати до страви приправу, яка зробить її екзотичною. Підсоліть капусту та всипте у сковорідку приправу карі. Далі перемішайте все. Вимкніть вогонь, залиште капусту на сковороді ще на 5-10 хвилин, аби вона дійшла. Ваша вечеря готова.
Подавайте страву, поки вона ще гаряча. Крім того, не забудьте нарізати до вечері декілька скибочок запашного домашнього хліба. Смачного!