facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Ліниві біляші готую тільки так. Свекруха навчила: тіста навіть руками не торкаюсь, а виходить пишне і ніжне

Якщо немає можливості возитися зі справжніми біляшами, приготуйте нашвидкуруч ліниві. Смак практично ідентичний, а тісто виходить набагато м'якішим. Можливо, такий варіант чоловіку й дітям прийде до вподоби навіть більше, аніж справжні вироби з тіста. З поданої рецептури вийде ситна вечеря на 4 осіб.

Якщо немає можливості возитися зі справжніми біляшами, приготуйте нашвидкуруч ліниві. Смак практично ідентичний, а тісто виходить набагато м’якішим. Можливо, такий варіант чоловіку й дітям прийде до вподоби навіть більше, аніж справжні вироби з тіста. З поданої рецептури вийде ситна вечеря на 4 осіб.

Вам знадобиться:

  • 400 мл кефіру;
  • 270 г борошна;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 0,5 ч.лож солі;
  • 0,5 ч.лож цукру;
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • зелень, зелена цибуля, мелений чорний перець.
Фарш змішайте з зеленню та яйцем

Починайте готувати ліниві біляші за 45 хвилин до вечері. Якраз упораєтеся вчасно. Кефір бажано дістати з холодильника раніше, щоб він набрав кімнатну температуру. Якщо не вийшло, то трішки розігрійте у мікрохвильовій пічці.

На тісто викладіть ложку фаршу

Перелийте кефір у глибоку миску, додайте соду, розмішайте і додайте цукор із сіллю. Коли ретельно розмішаєте масу, починайте додавати борошно, попередньо просіявши його крізь сито. Потроху перемішуйте і стежте, щоб не стало надто густим. Стікати з ложки тісто теж не повинно – має відриватися шматками.

Зверху прикрийте великою ложкою тіста

Фарш найкраще смакує, коли зроблений з двох видів м’яса, наприклад, свинини та яловичини. До нього додайте кріп із петрушкою чи будь-яку іншу дрібно посічену зелень. Туди ж покришіть цибулю – зелену й ріпчасту. В останню чергу закиньте сіль, перець, улюблені приправи та вбийте яйце. Ретельно розмішавши, приступайте до смаження наших швидких біляшів.

Готові ліниві біляші виглядають у розрізі саме так

Пательню добре розігрійте на вогні, влийте олію. Тепер вогонь зменште і починайте формувати біляші. Викладайте столову ложку тіста, трішки розрівняйте. Зверху додавайте десертну ложку фаршу. Потім ще одну велику ложку тіста, щоб воно покрило всю начинку. Верхній і нижній шари тіста мають з’єднатися в єдине ціле. Можливо, доведеться трішки підправити форму біляша ложкою.

Коли викладете чотири м’ясних оладки, накрийте сковорідку кришкою. Після того як низ набуде золотавого кольору, переверніть біляші на інший бік і знову накрийте кришкою. На кожну сторону має йти 4-5 хвилин, щоб не лише тісто прихопилося, але й м’ясо зготувалося. Подавайте гарячими зі сметаною.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.