facebook

Ліниві біляші готую тільки так. Свекруха навчила: тіста навіть руками не торкаюсь, а виходить пишне і ніжне

Якщо немає можливості возитися зі справжніми біляшами, приготуйте нашвидкуруч ліниві. Смак практично ідентичний, а тісто виходить набагато м'якішим. Можливо, такий варіант чоловіку й дітям прийде до вподоби навіть більше, аніж справжні вироби з тіста. З поданої рецептури вийде ситна вечеря на 4 осіб.

Якщо немає можливості возитися зі справжніми біляшами, приготуйте нашвидкуруч ліниві. Смак практично ідентичний, а тісто виходить набагато м’якішим. Можливо, такий варіант чоловіку й дітям прийде до вподоби навіть більше, аніж справжні вироби з тіста. З поданої рецептури вийде ситна вечеря на 4 осіб.

Вам знадобиться:

  • 400 мл кефіру;
  • 270 г борошна;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 0,5 ч.лож солі;
  • 0,5 ч.лож цукру;
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • зелень, зелена цибуля, мелений чорний перець.
Фарш змішайте з зеленню та яйцем

Починайте готувати ліниві біляші за 45 хвилин до вечері. Якраз упораєтеся вчасно. Кефір бажано дістати з холодильника раніше, щоб він набрав кімнатну температуру. Якщо не вийшло, то трішки розігрійте у мікрохвильовій пічці.

На тісто викладіть ложку фаршу

Перелийте кефір у глибоку миску, додайте соду, розмішайте і додайте цукор із сіллю. Коли ретельно розмішаєте масу, починайте додавати борошно, попередньо просіявши його крізь сито. Потроху перемішуйте і стежте, щоб не стало надто густим. Стікати з ложки тісто теж не повинно – має відриватися шматками.

Зверху прикрийте великою ложкою тіста

Фарш найкраще смакує, коли зроблений з двох видів м’яса, наприклад, свинини та яловичини. До нього додайте кріп із петрушкою чи будь-яку іншу дрібно посічену зелень. Туди ж покришіть цибулю – зелену й ріпчасту. В останню чергу закиньте сіль, перець, улюблені приправи та вбийте яйце. Ретельно розмішавши, приступайте до смаження наших швидких біляшів.

Готові ліниві біляші виглядають у розрізі саме так

Пательню добре розігрійте на вогні, влийте олію. Тепер вогонь зменште і починайте формувати біляші. Викладайте столову ложку тіста, трішки розрівняйте. Зверху додавайте десертну ложку фаршу. Потім ще одну велику ложку тіста, щоб воно покрило всю начинку. Верхній і нижній шари тіста мають з’єднатися в єдине ціле. Можливо, доведеться трішки підправити форму біляша ложкою.

Коли викладете чотири м’ясних оладки, накрийте сковорідку кришкою. Після того як низ набуде золотавого кольору, переверніть біляші на інший бік і знову накрийте кришкою. На кожну сторону має йти 4-5 хвилин, щоб не лише тісто прихопилося, але й м’ясо зготувалося. Подавайте гарячими зі сметаною.

Популярне

Схожі статті

Як виглядала Настя Каменських у своїй максимальній вазі: тоді всі думали, що вона важить 100 кг (Фото)

Українська співачка Настя Каменських все своє свідоме життя намагається схуднути. Дізнайтеся, як виглядала артистка у своїй максимальній вазі.

Ольга Сумська показала, як вони з Віталієм Борисюком змінилися за 35 років: вогник в очах не згас у обох

Відома акторка Ольга Сумська поділилася архівним знімком, де показала, як вона з чоловіком виглядали 35 років назад. Час наклав свій відбиток, проте жага в очах все ще залишилася у обох.

“Не розумію звідки стільки ненависті”: Терен після “Холостяка” отримав не ту популярність на яку очікував

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен завітав на інтервʼю до відомої телеведучої Марічки Падалко. Там він розповів, з якими наслідками популярності йому довелося стикнутися після шоу.

Швидкоплинне кохання: Мішель Андраде, Alekseev, Міла Нітіч не встигли зіграти весілля, як розлучилися

Люди зустрічаються, закохуються і мають на меті прожити залишок життя разом. Та часто-густо справа до весілля так і не доходить. А замість очікуваного спільного життя приходить розставання.

Фільм жахів “Конотопська відьма” вражає сюжетом, але є й “промахи”: уважні глядачі знайшли купу кіноляпів

Фільм "Конотопська відьма" зібрав у прокаті 57,4 млн гривень. Прадавній відьмі хочеться жити звичайним людським життям, та обставини складаються так, що доводиться застосувати надприродні можливості.

Носить звання мами найкрасивіших дітей: як виглядають донечки Лілії Ребрик – всі три як на підбір

Інстаграм ведучої та акторки Лілії Ребрик заповнений фотографіями не лише найменшої донечки Аделіни, а й старших Поліни та Діани. Оглянувши їх, можемо дійти висновку, що всі дівчатка дуже гарненькі.