Смажений карась без кісток. Рецепт підгледіла у дідуся-рибака, навчив смачно смажити рибу: нереально просто

Риба – їжа, необхідна для здорового фукнціонування організму. Втім, багато людей відмовляються від неї через велику кількість кісточок. Розповідаємо, як приготувати смажений карась, аби той вийшов не таким кістлявим

Хтось полюбляє ловити рибу на річці, а комусь не подобається процес риболовлі, тому підводні “мешканці” потрапляють у дім з ринків і магазинів. Хай там як, але риба – важлива цеглинка у великій піраміді харчування. В ній міститься багато корисних мікроелементів і вітамінів, речовин, які так потрібні організму для нормального функціонування. Чимало людей не можуть їсти рибу, оскільки їх дратує велика кількість дрібних кісточок. Розповідаємо, як посмажити карасі так, щоб вони не були занадто кістлявими.

Інгредієнти:

  • Декілька карасів;
  • Три цибулі;
  • 200 мілілітрів олії;
  • 200 грамів кукурудзяного борошна;
  • Одне яблуко;
  • Сіль і перець на власний смак.

Спосіб приготування:

Спершу потрібно очистити рибу або ж заздалегідь придбати очищену. Якщо виконуєте цей етап самостійно, то намагайтесь не розчавити жовчний міхур, адже тоді м’ясо вийде гірким. Коли риба очищена, зробіть на ній декілька глибоких надрізів з обох боків. Далі потрібно нарізати очищену цибулю кільцями, а яблуко зі шкіркою, але без кісточок всередині, нашаткувати тонкими скибочками.

Почніть готувати смажену рибу
Почніть готувати смажену рибу

Візьміть рибу та посоліть її зі всіх сторін. Улюблені спеції та чорний мелений перець посипте на рибу та не забудьте втерти прянощі всередину. Далі – нафаршируйте підготовану заздалегідь рибу цибулею та яблуками. Залиште тушку в такому вигляді маринуватись на одну годину. Тим часом підготуйте все необхідне для обсмаження – борошно, пательню та олію.

Нафаршируйте рибу та підготуйте її до смаження
Нафаршируйте рибу та підготуйте її до смаження

Через годину можете починати смажити рибу. Розігрійте пательню з олією, а тим часом обваляйте рибу в кукурудзяному борошні з обох боків. Покладіть рибу на сковорідку з гарячою олією та смажте з кожного боку до красивої скоринки. Коли карасі готові, зніміть їх з вогню та викладіть на паперовий рушник, аби той увібрав зайвий жир. Подавайте карасі гарячими. Смачного!

Схожі статті

Дорофєєва чесно розповіла, які стосунки у неї з дітьми Кацуріна від колишньої: “Нормальне батьківське життя”

Відома українська співачка Надя Дорофєєва чесно розповіла про свої стосунки з дітьми новоспеченого чоловіка. Знаменитість зізналась, як вони до неї ставляться.

Замінила лише один інгредієнт і вінегрет став втричі смачнішим: напрочуд вдалий та бюджетний рецепт

Такий простий салат, як Вінегрет можна приготувати по-новому і надати йому нових відтінків. Спробуйте вінегрет за цим рецептом і ви будете готувати цей салат тільки так.

Позитив та Надя Дорофєєва розповіли про свої теперішні відносини: все було не так як з Дантесом і Кацуріним

Які стосунки між Олексієм Завгороднім та Надією Дорофєєвою, колишніми учасниками гурту "Время и Стекло"? Знаменитості розповідають про свої відносини та обговорюють плани спільної роботи.