Коли мова йде про фарш, то всі звикли, що готувати будуть обов’язково котлети. Втім, із фаршу можна приготувати просто безліч смачних і цікавих страв. Якщо класичні котлети на сковороді вже набридли, можна наважитись на простий експеримент. Для приготування таких м’ясних кульок не потрібно витрачати багато часу чи зусиль. Основна особливість цього рецепта полягає якраз таки в його простоті.
Кулінари, які поділились цим рецептом, наголошують, що найкраще буде використовувати саме курячий фарш. Втім, за бажання, для приготування ви також можете використати філе, яке нарізали дрібними кубиками. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- 400 грамів фаршу або курячого філе;
- 200 грамів домашнього сиру;
- Одне куряче яйце;
- Пів цибулі;
- Гілочка кропу та петрушки;
- Сіль – на смак;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати основу для м’ясних кульок. Куряче філе потрібно пропустити через м’ясорубку або блендер для того, щоб отримати фарш. Як ми і казали вище, за бажання можете робити “рублені” кульки – з подрібненого на кубики м’яса. Коли основний інгредієнт готовий, переходимо до наступного кроку. Очистьте цибулю та дрібно її наріжте. Не забудьте помити та подрібнити зелень.
Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Фарш для страви готовий. Руками сформуйте невеличкі м’ясні кульки та викладіть на попередньо розігріту сковорідку, яку вже змастили олією. Смажте страву з обох боків до утворення рум’яності. Після цього потрібно накрити пательню кришкою та готувати на мінімальному вогні 10-15 хвилин.
Така страва чудово смакуватиме і ще гарячою, і вже холодною. Подавайте до столу з різними гарнірами та насолоджуйтесь. Смачного!