facebook

Медові помідори на зиму без зелені. Закриваю кожне літо, а як відкриваємо баночку, то і розсолу не залишається

Солодкуваті, з легкою кислинкою та пряним маринадом – саме такі виходять консервовані помідори за цим рецептом. Обов'язково спробуйте приготувати на зиму такі томати.

Рецептів консервованих помідорів є дуже багато. Та далеко не всі вони є вдалими і смачними. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт маринованих помідорів з медом.

Необхідні інгредієнти:

з розрахунку на 1 банку 0,5 л

  • помідори – 350 г;
  • часник – 3 зубка
  • листя хрону;
  • зонтик кропу;
  • чорний і духмяний перець горошком – по 5 шт;
  • лавровий лист – 1 шт;
  • сіль – 1 ч.л без гірки;
  • мед – 1 ч.л;
  • оцет 9-% – 1 ч.л;
  • вода.

Спосіб приготування:

Помідори та зелень потрібно ретельно помити і просушити. Потрібно обирати томати невеликого розміру з пружною м’якоттю. Ідеально підійде сорт “Сливка”.

Банки також потрібно ретельно помити і висушити. На дно кожної банки викладаємо листя хрону, зонтики кропу, лавровий лист, перець горошком та порізаний часник. Далі щільно викладаємо томати у банку. Намагаємось зробити так, щоб у банці не було пустот.

Маринад варити не потрібно, всі інгредієнти викладаємо прямо в банку. Так, до кожної банки з помідорами додаємо сіль, мед і оцет.

Медові помідори на зиму без зелен
Медові помідори на зиму без зелені

Заливаємо банки чистою водою, накриваємо кришкою і стерелізуємо.

Медові помідори на зиму без зелені
Медові помідори на зиму без зелені

Для стерилізації візьміть велику каструлю, в яку помістяться всі банки. На дно викладіть кухонний рушник. Банки ставимо у каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. З моменту закипання води у каструлі, стерилізуємо помідори 8 хвилин. Якщо ви будете використовувати літрові банки, стерилізуйте 10 хвилин.

Після цього банки закручуєм кришками і перевертаємо кришкою до низу. Всі банки накриваємо пледом і залишаємо так до повного охолодження.

Далі консервовані помідори можна зберігати в погребі, чи в кладовій при кімнатній температурі. Головне, щоб зберігалися вони у темному місці.

Готові помідори виходять дуже соковиті, з приємним солодкуватим смаком. Навіть сам маринад виходить дуже смачним і важко втриматися, щоб його не випити.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Святковий салат з редиски подано! Беру те, що є в холодильнику і готую – розлітається за 5 хвилин

Сезон редиски розпочато, тож потрібно вже активно готувати з неї салати та вражати своїх гостей - рецепт, який точно стане вашим улюбленим. Спробуйте!

Беру молоко і ще 5 інгредієнтів: кекс в чашці виходить на “ура” – просто спробуйте і самі все зрозумієте

Кекси вже давно себе гарно зарекомендували серед господинь, адже вони прості у приготуванні, а смак вражає - як приготувати цей десерт прямо в чашці?

Бісквіт на окропі – 5 хвилин і готово! Завжди готую на вечерю родині і отримую мільйон компліментів. Рецепт

Бісквіт на окропі став улюбленим десертом багатьох через свою невибагливість у процесі приготування та нереально ніжний смак - розповідаємо рецепт.

Єдиний син Наталії Сумської, 28-річний Вʼячеслав, показав дівчину, яку вважає дружиною: вона відома акторка

Вʼячеслав Хостікоєв – відомий актор, який пішов по стопах своїх зіркових батьків. Але до кого він повертається вечорами з театру? Як звати дівчину, яка чекає його вдома і ділить з ним побут?

Потап показав Каменських не при “параді”: засвітилися разом в аеропорту, і це після чуток про розлучення

Нещодавно Настя Каменських показалася на людях зі своїм чоловіком, Олексієм Потапенко. Що, до речі, було вперше за доволі довгий час. Тож що, розлучається пара, чи просто любить провокувати плітки?

2 брати Меладзе кинули своїх дружин заради молодих красунь з “ВІА Гри”: ким були перші обраниці музикантів

Ой, та це ж всім знайома історія про братів Меладзе і їхні любовні пригоди! Пам'ятаєте, скільки тоді пліток ходило? А ким були їх перші обраниці, до одруження на молодицях з "ВІА Гри"? Читайте далі.