Якщо вичерпалися ідеї з приводу того, що ж приготувати на вечерю, ви можете скористуватися рецептом, який ми пропонуємо вам сьогодні. Це не просто смачно, це ще й вигідно, тому що у страві можуть бути залучені продукти, що залишилися від інших страв.
Запіканка з фаршем та макаронами
Не кожному до вподоби купувати листи лазаньї якщо можна створити страву не гірше італійської: просто запекти у духовці певні інгредієнти та за допомогою духмяних приправ надати їм потрібного колориту.
Для соусу:
Цибулю порізати дрібно та на розігрітій у пательні рослинній олії обсмажити до легкого золотистого кольору.
Потім додайте туди м’ясний фарш та продовжуйте смажити все до тих пір, поки фарш змінить колір, а сік більшою мірою випарується.
Поки готується фарш із цибулею зніміть шкірку з томатів та у блендері або виделкою розімніть томати.
Покладіть томати до фаршу, посипте італійськими травами, перемішайте все між собою та помішуючи тушкуйте 15-20 хвилин на середньому вогні.
Далі готуємо соус.
На чисту сковороду всипте просіяне борошно та зовсім трохи підсушіть його перегортуючи. Додайте до нього вершкове масло і в міру того, як масло буде розтоплюватися, змішуйте його з борошном ретельно, щоб не було грудок.
Тоненькою цівкою вливайте молоко, не припиняючи помішувати. Трохи підсоліть. Доведіть до кипіння та продовжуйте варити на повільному вогні до тих пір, поки соус не набуде консистенції рідкої сметани.
Макаронні вироби відваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією до них.
Сир натріть на терці.
У підготовлену форму для запікання (змажте її поверхню рослинною олією) викладіть зварені та відціджені від води макарони.
Залийте макарони половиною соусу та покладіть на них рівним шаром фарш і знову залийте другою половиною соусу.
Посипте сиром. Розрівняйте.
Поставте форму у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Подавайте гарячим. Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.
