facebook

Одразу і м’ясо, і гарнір. Фарширую баклажани гармошкою: всі подруги випрошують цей рецепт, бо дуже смачно

Баклажан, овоч "з характером", гармонійно поєднується з фаршем. Якщо хочете отримати неймовірне задоволення від вечері, приготуйте цю просту страву

Баклажани з фаршем – це класичне, дуже вдале поєднання інгредієнтів. Самостійно вони вже чудово доповнюють один одного, а от якщо ще й додати трохи часнику для пікантності та аромату, у вас вийде кулінарний шедевр. Приправте ці продукти пахучим коріандром, залийте томатним соусом та насолоджуйтесь!

Гармошка з баклажанів із фаршем вразить наповал усіх за столом. Чи буде це проста сімейна вечеря або гучне застілля з двома десятками гостей – не так важливо, адже кожен захоче скуштувати цю страву. Експерти рекомендують подавати запечені баклажани з фаршем прямо у формі.

Інгредієнти:

  • Два баклажани;
  • Дві цибулі;
  • 2 столові ложки томатної пасти;
  • 250 грамів фаршу;
  • 4 зубчики часнику;
  • Сіль, перець, коріандр – на смак.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно помити та очистити баклажани. Позбавлятись від шкірки повністю не потрібно, але відрізати хвостики варто. Далі потрібно нарізати овочі так, щоб за формою вони нагадували гармошку. Для цього спершу розріжте їх навпіл вздовж, а потім – не доходячи до самого кінця, зробіть ще надрізи.

Наріжте баклажани гармошкою
Наріжте баклажани гармошкою

Нарізані баклажани потрібно залити холодною злегка підсоленою водою та залишити на 15 хвилин. Тим часом підготуйте начинку. Фарш перемішайте з цибулею та часником, додайте сіль, перець і коріандр. Готовою м’ясною начинкою начиніть баклажани, які у холодній воді стали не гіркими, а приємними на смак.

Нафаршируйте баклажани
Нафаршируйте баклажани

Нафаршировані баклажани викладіть у форму, в якій їх готуватимете. Необхідну кількість томатної пасти змішайте з сіллю, рослинною олією та невеликою кількістю води. Залийте баклажани у формі отриманим соусом.

Готуйте з томатним соусом
Готуйте з томатним соусом

Випікайте закуску близько 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Як виглядала Настя Каменських у своїй максимальній вазі: тоді всі думали, що вона важить 100 кг (Фото)

Українська співачка Настя Каменських все своє свідоме життя намагається схуднути. Дізнайтеся, як виглядала артистка у своїй максимальній вазі.

Ольга Сумська показала, як вони з Віталієм Борисюком змінилися за 35 років: вогник в очах не згас у обох

Відома акторка Ольга Сумська поділилася архівним знімком, де показала, як вона з чоловіком виглядали 35 років назад. Час наклав свій відбиток, проте жага в очах все ще залишилася у обох.

“Не розумію звідки стільки ненависті”: Терен після “Холостяка” отримав не ту популярність на яку очікував

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен завітав на інтервʼю до відомої телеведучої Марічки Падалко. Там він розповів, з якими наслідками популярності йому довелося стикнутися після шоу.

Швидкоплинне кохання: Мішель Андраде, Alekseev, Міла Нітіч не встигли зіграти весілля, як розлучилися

Люди зустрічаються, закохуються і мають на меті прожити залишок життя разом. Та часто-густо справа до весілля так і не доходить. А замість очікуваного спільного життя приходить розставання.

Фільм жахів “Конотопська відьма” вражає сюжетом, але є й “промахи”: уважні глядачі знайшли купу кіноляпів

Фільм "Конотопська відьма" зібрав у прокаті 57,4 млн гривень. Прадавній відьмі хочеться жити звичайним людським життям, та обставини складаються так, що доводиться застосувати надприродні можливості.

Носить звання мами найкрасивіших дітей: як виглядають донечки Лілії Ребрик – всі три як на підбір

Інстаграм ведучої та акторки Лілії Ребрик заповнений фотографіями не лише найменшої донечки Аделіни, а й старших Поліни та Діани. Оглянувши їх, можемо дійти висновку, що всі дівчатка дуже гарненькі.