facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Навіть м’яса та яєць не потрібно: дуже простий і смачний салат, який стане головною прикрасою столу

Якщо повсякденні страви набридли, а хочеться приготувати щось нескладне і в той же час гарне – обов'язково спробуйте цей овочевий салат! Даний рецепт не потребує дорогих продуктів, але є ситним, дуже смачним і фантастично споглядається на столі.

Коли наближається свято, настає час замислитись: а що б такого приготувати, щоб було і смачним, і корисним, і гарно споглядалося на столі? В мене є відповідь одразу на всі ці питання! Цей овочевий салат ми зазвичай готуємо до урочистих подій, але іноді на прохання рідних я роблю його і в звичайні дні – адже коштує він недорого, не потребує яєць та м’яса, а овочі, з яких він складається, тішать око своїми яскравими барвами!

Інгредієнти:

  • Баклажани – 3 шт. (середнього розміру)
  • Морква – 3 шт. (якщо дрібна, то більше)
  • Цибуля – 2-3 шт. (залежно від розміру)
  • Томати 4-5 шт. (можна взяти різних кольорів)
  • Майонез – 2 ст.л. (для тонкої майонезної сітки знадобиться кондитерський мішок)
  • Часник – 3-4 зубчики
  • Зелень кропу і петрушки (не пошкодуйте зелені, щоб щедро присипати нею салат)
  • Сіль
  • Рослинна олія
  • Молотий перець – 1/4 ч.л.

Спосіб приготування:

  • Спочатку беремо баклажани, очищуємо від шкірки і нарізаємо невеликими брусочками.
Очищені баклажани нарізаємо брусочками
Очищені баклажани нарізаємо брусочками
  • Кладемо в миску та заливаємо кип’ятком, залишаємо на дві-три хвилини.
Завдяки кип'ятку баклажани стануть м'якшими і вбиратимуть менше олії при обсмажуванні
Завдяки кип’ятку баклажани стануть м’якшими і вбиратимуть менше олії при обсмажуванні
  • Після цього ставимо сковорідку на вогонь, додаємо трохи рослинної олії і висипаємо баклажани. Смажимо до готовності, а в кінці приготування додаємо сіль.
В кінці обсмажування солимо баклажани
  • Беремо посудину, в якій буде знаходитися  готовий салат, і викладаємо в неї баклажани.
Викладаємо овочі в посудину для майбутнього салату
Викладаємо овочі в посудину для майбутнього салату
  • Беремо часник, видавлюємо через подрібнювач, додаємо до баклажанів і перемішуємо.
До баклажанів додаємо подрібнений часник
До баклажанів додаємо подрібнений часник
  • Чистимо цибулю і нарізаємо на чвертькільця.
Нарізаємо цибулю на чвертькільця
Нарізаємо цибулю на чвертькільця
  • Висипаємо цибулю на сковороду із рослинною олією, помішуючи, смажимо до золотистого кольору.
Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору
Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору
  • Щоб прибрати зайву олію із цибулі – викладаємо її зі сковорідки на паперовий рушник.
Прибираємо зайву олію із цибулі за допомогою паперового рушника
Прибираємо зайву олію із цибулі за допомогою паперового рушника
  • Чистимо моркву, натираємо на  великій тертці.
  • Також відправляємо її на сковорідку із рослинною олією, обсмажуємо до готовності та солимо.
Очищену і натерту моркву також обсмажуємо до готовності
Очищену і натерту моркву також обсмажуємо до готовності
  • Нарізаємо томати на кубики середнього розміру.
Нарізаємо томати на кубики
Нарізаємо томати на кубики

Тепер збираємо салат пошарово.

  • Шар із баклажанами покриваємо майонезною сіткою.
Покриваємо перший шар майонезом
Покриваємо перший шар майонезом
  • Потім рівномірно викладаємо шар із цибулі, а зверху – із моркви, і також покриваємо майонезом.
Послідовно викладаємо цибулю і моркву
Послідовно викладаємо цибулю і моркву
  • Верхнім шаром викладаємо помідори, трішки присипаємо молотим перцем і знову робимо сітку з майонезу.
Томати різного кольору виглядають яскраво і святково
Томати різного кольору виглядають яскраво і святково
  • Згори щедро посипаємо салат зеленню – петрушкою та кропом.
В кінці прикрашаємо салат зеленню
В кінці прикрашаємо салат зеленню
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

“Це була ідея Тараса”: Денисенко та Світлицька заплигнули на Цимбалюка відразу вдвох і “покаталися”

Одружена Наталка Денисенко, розлучена Олена Світлицька та холостяк Тарас Цимбалюк здружилися між собою настільки, що під час гастролей постійно чудять. Ось і цього разу влаштували гойдалки.

Катерина Бужинська заявила, що йде в президенти – хоче залишитись в історії: “Планую продовжити тенденцію”

45-річна Катерина Бужинська, напевно, втомилася від шаленої концертної діяльності, тому вирішила змінити галузь діяльності. Зірка сповістила про намір балотуватися в президенти на найближчих виборах.

А що з овалом обличчя? Тіна Кароль викликала бурхливі обговорення в Мережі: люди сподіваються, що це фотошоп

Тіна Кароль постійно вражає власними трансформаціями. Мало того, що з дівчиною з пухкими щічками співачка тепер не має нічого спільного, так вона ще й втратила звичний овал обличчя.

Пиріжки – “Як на базарі”: готую випічку за давно забутим рецептом, як колись готувала моя 83-річна бабуся

Для приготування апетитної випічки достатньо знати цей забутий рецепт. Тісто виходить м'яким і повітряним, а після випікання довго не буде черствіти.

Народився у 1986 році, пройшов “Х-Фактор”, писав пісні Лободі: цікаві факти про Діму Монатіка

Сьогодні Дмитра Монатіка знає майже кожен українець. Його слухають мільйони, а концерти збирають повні зали. Втім, в його успіх вірили не завжди, і казали, що артистом йому не бути.

А ви знали, хто така Кароліна Куєк? Раніше не всі розуміли, хто ховається за цим ім’ям та прізвищем

Чи знаєте ви, хто така Кароліна Куєк? Можливо, це імʼя вам дійсно не про що не говорить. Але за ним приховується особа, яку всі добре знають, і це – Ані Лорак.