facebook

Супер смачні мариновані помідори з цибулею на зиму без стерилізації. Зробила на пробу, так баночки вже немає

Сезон консервації у розпалі. Господині подіставали свої рецепти: по одних з року в рік закривають овочі, в інших рецептах щось змінюють та вдосконалюють, а інколи експериментують і з геть новими. Сподіваємося, що рецепт, який ми пропонуємо стане вам у пригоді у будь-якому випадку.

Помідори та цибуля дуже вдало доповнюють один одного: цибуля надає пікантності помідорам, а помідори роблять цибулю маринованою. В цілому ж це класна закуска та доповнення до м’ясних страв і не тільки. А ще за цим рецептом не треба стерилізувати страву, що дуже скорочує час на її приготування.

Складники

Помідор 3 кг
Лаврове листя 4 штук
Цукор 8 столових ложок
Оцет 8 столових ложок
Цибуля ріпчаста 4 штук
Перець чорний горошком 20-24 штуки
Сіль 3 столові ложки

Готуємо

Мариновані помідори з цибулею
Мариновані помідори з цибулею
  1. Чистимо та нарізаємо кільцями ріпчасту цибулю. Буде добре, якщо кільця цибулі будуть приблизно такого ж діаметру, як помідори.
  2. Томати візьміть невеликих сортів. Вони не повинні бути перестиглими, щоб не розтріскалися від температури. Переберіть їх, щоб не було пошкоджених. Помийте та з боку плодоніжки проколіть у кількох містах зубочисткою або загостреним сірником. Це дасть змогу плоду просочитися маринадом, а його шкірка при цьому не трісне.
  3. У півторалітрові банки, які треба попередньо помити із содою, покладіть 5-6 горошин чорного перцю та лаврове листя.
  4. Наповніть банки помідорами, чергуючи з цибулею.
  5. Залийте томати окропом: на 4 півторалітрові банки знадобиться 3 літри окропу. Після цього накрийте простерилізованими кришками та дайте так постояти 15 хвилин.
  6. Після того злийте воду з банок у каструлю, банки накрийте кришками, а каструлю поставте на вогонь. Додайте у каструлю сіль та цукор. Розчиніть все, добре перемішавши, та дайте розсолу закипіти.
  7. Перед заливанням розсолу у банки додайте у кожну по 2 столові ложки оцту.
  8. Залийте киплячим маринадом та закрутіть герметично кришками.

Популярне

Схожі статті

“Знайомтесь – Квадробер Григорій”: чверть століття тому Решетнік перевдягався в песика й чудово себе почував

Григорій Решетнік переглянув власні архіви. А коли знайшов світлину, де перевдягнений у костюм песика, ведучий втямив: саме він започаткував моду на квадроберів, адже фото зроблене ще у 2000 році.

“Це мій вибір”: 19-річна донька Олі Полякової Маша вперше розповіла, як мама ставиться до її хлопця

19-річна Маша Полякова, старша донька відомої спавічки Олі Полякової, розповіла про свої стосунки з бойфрендом. Чим займається обранець знаменитої дівчини та як довго тривають стосунки молодих?

Старший син Анатолія Хостікоєва не від Наталії Сумської начудив: уявив себе героєм “Матриці” – вилитий Рівз

42-річний Георгій Хостікоєв вбрався у костюм Нео з "Матриці" й відразу ж відчув себе суперлюдиною. Актор відразу ж вступив у боротьбу з невидимим злом і, схоже, здобув перемогу.

Була дружина, але їй було все одно: Катерина Осадча закрутила таємний роман та завагітніла від жонатого

Історія кохання Юрія Горбунова та Катерини Осадчої не один рік було гучною темою для обговорень серед ЗМІ та прихильників. Чому пара довгий час тримала стосунки у таємниці?

40-річна TAYANNA розсекретила, скільки пропозицій руки та серця відхилила: є у неї дещо спільне з Ані Лорак

Нині співачці TAYANNA 40 років, і вона не відчуває себе фантастичною жінкою, швидше, самотньою. А були часи, коли перебувала закоханою й щасливою. От тоді й писала такі чудові пісні.

Звичайна жінка під 50: Оля Полякова показала, якою її щоранку бачить Буряковський без макіяжу і зачіски

45-річна співачка Оля Полякова змила грим і показала, якою щоранку її бачить чоловік Вадим Буряковський. Без макіяжу жінка виглядає не так свіжо та яскраво.