facebook

Підсадила чоловіка на цей рецепт. Котлети по-французьки в духовці під сирною шапкою: подаю з картопелькою

Коли набридли сірі будні й хочеться чогось не ординарного, ідеальним варіантом урізноманітнити ваше меню стануть котлети по-французьки в духовці під сирною шапкою.

Хоча котлети по-французьки готуються за класичним рецептом, завдяки своїй начинці з грибів, помідорів та сиру, вони вигідно відрізняються своїм яскравим смаком.

Потрібно взяти для фаршу

400 г курячого фаршу

2-3 шматки звичайного білого батона

50 г теплого молока

1 ріпчасту цибулину

1 куряче яйце

сіль та спеції на ваш смак

Для начинки

Візьміть: 100 г помідорів, 100 г грибів, 100 цибулі ріпчастої та 50 г твердого сиру.

Відберіть гарні помідори та гриби почистьте їх, помийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте їх доволі тонкими слайсами.

Цибулю також почистьте та поріжте тонкими кільцями.

Сир натріть на дрібній терці.

Не змішуйте продукти між собою.

Готуємо

Батон замочить у молоці на 5 хвилин, а потім відтисніть та покладіть у миску, в якій ви тримаєте курячий фарш.

Батон у молоці для котлетного фаршу
Батон у молоці для котлетного фаршу

Цибулю подрібніть ножем чи натріть на дрібній терці. Можете подрібнити також у блендері або навіть пропустити через м’ясорубку. Головне, щоб цибуля дала достатню кількість соку.

Тепер ретельно змішайте всі інгредієнти між собою: фарш, батон, курячі яйця, цибулю. Поперчіть та посоліть її за вашим смаком і знову все перемішайте. Якщо на вашу думку фарш занадто щільний, то додайте до нього відціджене зі шматків батона молоко. Але для формування котлет фарш все ж таки повинен біль цупким. Тому з молоком не перестарайтеся.

Тепер сформуйте котлети у вигляді кульок та розкладіть на застелене пергаментом деко.

Соковиті і ніжні котлети в духовці з помідорами і сирною шапочкою
Соковиті та ніжні котлети в духовці з помідорами й сирною шапочкою

Зробить у кожній кульці заглиблення та викладіть на них слайси помідорів, грибів та кільця цибулі. Зверху щедро посипте тертим сиром.

Після цього відправляйте деко з котлетами у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.