facebook

Показую, як перетворити звичайні кабачки на дуже смачну закуску. Всього 10 хвилин і смакота на столі

Спекотного літнього вечора хочеться з'їсти щось дуже легке. Цей рецепт дозволить приготувати вечерю швидко. При цьому не доведеться вмикати газ або духовку.

Сирі кабачки просто нарізаються тоненькими слайсами й заливаються маринадом. Просотується овоч миттєво, тож можна відразу подавати до столу.

Вам знадобиться:

  • 1 молодий кабачок;
  • 2 ст.лож. олії (нерафінованої);
  • 1 ч.лож. винного оцту (червоного);
  • 1 ст.лож. лимонного соку;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 1 зубчик часнику;
  • сіль, чорний мелений перець.
Приготуйте маринад

За 10 хвилин приготуєте легкий салатик із кабачка. Тільки плід беріть молоденький з тоненькою шкірочкою і без насіння. Цукор за бажанням можете замінити медом – вийде ще смачніше.

Починайте готувати страву з маринаду. В глибоку піалу налийте олію. Це необов’язково має бути соняшникова – можете брати оливкову, кунжутну, кабакову тощо. Змішайте її з винним оцтом. Цей інгредієнт також можете замінити на інший оцет – рисовий, яблучний чи звичайний столовий.

Кабачок наріжте тонкими слайсами

Додайте вичавлений часник, лимонний сік та цукор. Посоліть й поперчіть. Ретельно перемішайте маринад.

Тепер беріться до овочу. Кабачок ретельно вимийте, витріть насухо, відріжте з обох боків кінчики. Овочерізкою нарізайте тоненькі слайси. Якщо такого засобу на кухні не знайдеться, наріжте тонкими кружальцями. Буде теж смачно, але не так ефектно.

Залийте кабачки маринадом

Викладіть кабачкові слайси в мисочку, залийте маринадом. Змішайте і залиште на деякий час. Чим довше кабачки знаходитимуться в маринаді, тим гострішими ставатимуть. Викладіть на тарілку, прикрасивши зеленню й подавайте до столу. Тим, хто не перебуває на дієті, можливо, знадобиться ще й шматочок м’ясця.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.