Показую, як перетворити звичайні кабачки на дуже смачну закуску. Всього 10 хвилин і смакота на столі

Спекотного літнього вечора хочеться з'їсти щось дуже легке. Цей рецепт дозволить приготувати вечерю швидко. При цьому не доведеться вмикати газ або духовку.

Сирі кабачки просто нарізаються тоненькими слайсами й заливаються маринадом. Просотується овоч миттєво, тож можна відразу подавати до столу.

Вам знадобиться:

  • 1 молодий кабачок;
  • 2 ст.лож. олії (нерафінованої);
  • 1 ч.лож. винного оцту (червоного);
  • 1 ст.лож. лимонного соку;
  • 1 ч.лож. цукру;
  • 1 зубчик часнику;
  • сіль, чорний мелений перець.
Приготуйте маринад

За 10 хвилин приготуєте легкий салатик із кабачка. Тільки плід беріть молоденький з тоненькою шкірочкою і без насіння. Цукор за бажанням можете замінити медом – вийде ще смачніше.

Починайте готувати страву з маринаду. В глибоку піалу налийте олію. Це необов’язково має бути соняшникова – можете брати оливкову, кунжутну, кабакову тощо. Змішайте її з винним оцтом. Цей інгредієнт також можете замінити на інший оцет – рисовий, яблучний чи звичайний столовий.

Кабачок наріжте тонкими слайсами

Додайте вичавлений часник, лимонний сік та цукор. Посоліть й поперчіть. Ретельно перемішайте маринад.

Тепер беріться до овочу. Кабачок ретельно вимийте, витріть насухо, відріжте з обох боків кінчики. Овочерізкою нарізайте тоненькі слайси. Якщо такого засобу на кухні не знайдеться, наріжте тонкими кружальцями. Буде теж смачно, але не так ефектно.

Залийте кабачки маринадом

Викладіть кабачкові слайси в мисочку, залийте маринадом. Змішайте і залиште на деякий час. Чим довше кабачки знаходитимуться в маринаді, тим гострішими ставатимуть. Викладіть на тарілку, прикрасивши зеленню й подавайте до столу. Тим, хто не перебуває на дієті, можливо, знадобиться ще й шматочок м’ясця.

Схожі статті

Кінець шаленого кохання: Тарас Цимбалюк поділився з Машею Єфросиніною історією стосунків зі своїми жінками

Після гучних ролей у популярних стрічках молодого українського актора стали вважати секс-символом вітчизняного кінематографа. Відтоді глядацька увага прикута до його особистого життя.

В цієї страви самі переваги: чудовий рецепт вечері з будь-якого м’яса й картоплі ви станете готувати щодня

Якщо ви любите смажене м'ясо та смажену картоплю, то вам точно сюди, бо в цій страві поєднані обоє. Крім того, ця страва, можна сказати, універсальна, тому що приготувати її можна з будь-якого м'яса.

Якщо думаєте, що не любите гарбуз, просто спробуйте це чудо: гарбузово-сирна запіканка смачніша за чізкейк

Гарбуз - це не просто овоч, а справжній символ осінніх свят! З нього можна готувати безліч страв, і однією з найкращих є чудова солодка запіканка з кисломолочного сиру і, звичайно, самого гарбуза.