facebook

Я більше не купую рибні консерви: готую паштет зі скумбрії так, що чоловік не втомлюється їсти та нахвалювати

Рецепт приготування скумбрії, який ми пропонуємо сьогодні можливо для когось стане відкриттям. З тушкованої за цим рецептом скумбрії можна приготувати прекрасні намазки на хліб або зробити рибний салат.

Перед тим як почати готувати скумбрію, скористайтеся доброю порадою: розморожуйте рибу в холодильнику. Так, це займе більше часу, але корисні властивості риби збережуться краще та і її текстура при подальшому приготуванні не порушиться.

Приготування

Для приготування паштету вам потрібно буде придбати пів кілограмової свіжозамороженої рибини.

Окрім цього візьміть наступні продукти:

Морква – 1 штука

Цибуля – 1 штука та ще половину

Сіль – 1/2 чайної ложки

Лаврове листя – 1 штуку

Перець горошком та запашний перець – по 3 штуки

Гірчиця – 1-2 чайні ложки

Вершковий сир або сметана 20% – 100 г

Тепер почнемо готувати

По-перше, треба рибу очистити від нутрощів, відрізати голову та хвіст.

По-друге, у каструлю покладіть рибу, цибулю, розрізану на четвертинки, моркву, спеції. Залийте водою, посоліть та проваріть 5 хвилин.

Після цього вимкніть вогонь та дайте постояти ще 15 хвилин.

Паштет зі скумбрії
Паштет зі скумбрії

Видаліть дуже ретельно з риби кістки, а потім подрібнити її виделкою.

Додайте вершковий сир або сметану та гірчицю і дуже дрібно нарізану або навіть натерту на дрібній терці половину цибулі.

Далі все перемішайте, посоліть за вашим смаком та дайте настоятися в холодильнику одну годину.

Паштет зі скумбрії
Паштет зі скумбрії

Дуже смачно подавати з тостами та огірком – свіжим або маринованим.

Крім того, можна цим паштетом намазати лаваш, покласти туди солоні огірки, скачати у рулет та порізати на порції.

За для різноманітності можна додати в паштет лимон, зелень, воду у якій тушкується риба замінити на огірковий або помідорний маринад, регулюючи при цьому сольовий смак.

Популярне

Схожі статті

Дружба з Кацуріним та роман з ведучою “Орла і решки”: що іще відомо про Антона Птушкіна

Особистість Антона Птушкіна цікава тим, що блогер спромігся розв'язати мовне питання мирним чином. Знімаючи сюжети про подорожі, чоловік не говорить жодного слова – просто показує картинку.

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".