facebook

Одразу і закуска, і гарнір: літом чоловік випрошує їх готувати 7 днів на тиждень. Рецепт баклажанів з часником

Баклажани – не лише смачний, але й дуже корисний овоч, який фахівці рекомендують вживати регулярно. Спробуйте цю просту в приготуванні закуску з "синенькими"

Хоча й готується ця страва дуже швидко та просто, гарантуємо, що з’їсте її ви набагато швидше! Вся річ у тім, що така закуска з баклажанів сподобається абсолютно кожному. Завдяки часнику страва набуває пікантності, а ось сметана, в якій овочі будуть тушкуватись, додає ніжності та витонченості закусці. Головна особливість такого частування полягає в тому, що воно однаково смачне і гарячим, і холодним.

Крім того, таку закуску можна не лише куштувати, як додаток до основної страви, але й смакувати її окремо. Все залежить від ваших вподобань та забаганок. Аби якомога швидше насолодитись смаком такого частування, пропонуємо хутчіше взятись до приготування!

Інгредієнти:

  • 300 грамів баклажанів;
  • 100 грамів сметани;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2-3 столові ложки олії;
  • Сіль та спеції – на смак.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно вимити та нарізати баклажани невеликими кубиками. Аби позбутись від гіркуватого присмаку овочу, потрібно його посолити, перемішати, залишити на 10-15 хвилин, а потім – промити під проточною водою. Далі розігрійте у сковороді олію та викладіть туди нарізані “синенькі”. Одразу посоліть баклажани та починайте їх готувати.

Викладіть баклажани на сковорідку та почніть готувати
Викладіть баклажани на сковорідку та почніть готувати

Смажте баклажани на помірному вогні близько 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими та майже готовими. Далі викладіть у пательню очищений та нарізаний часник та одразу додайте туди ж сметану. Добре перемішайте отриману суміш і продовжуйте тушкувати на помірному вогні, постійно помішуючи. Через декілька хвилин додайте улюблені спеції та накрийте сковорідку кришкою – тушкуйте страву на маленькому вогні.

Тушкуйте баклажани зі сметаною та часником
Тушкуйте баклажани зі сметаною та часником

Перевіряйте готовність баклажанів виделкою. Вони повинні бути помірно м’якими, але не розвалюватись. Подавайте гарячими або охолодженими – на власний смак. Готова страва є доволі ситною, тому її можна куштувати окремо, а можна доповнювати іншою стравою.

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.