facebook

“Будуть дуже-дуже хрусткі”: ідеальні пропорції для маринаду, аби приготувати правильні солоні огірки

Кожна господиня й кожен господар, які заготовляють консервації на зиму, мріють приготувати хрусткі та смачні солоні огірки. Кулінари розсекретили ідеальні пропорції для закуски

Найгарячішою порою року для всіх, хто займається заготівлею консервованих овочів на зиму, безперечно є літо. Саме зараз любителі посмакувати домашніми овочами та фруктами займаються приготуванням зимових закруток. Кожна господиня й кожен господар шукають найкращі та найцікавіші рецепти. Кулінари поділились ідеальним способом приготування консервованих огірків.

Авторка YouTube-блогу “У гостях у Тані” поділилась ідеальним рецептом солоних огірків на зиму. Кулінарна експертка розсекретила пропорції, які допоможуть вам приготувати смачні, хрусткі та неймовірно апетитні огірочки. Авторка рецепта гарантує, що ви залишитесь задоволеними результатом своєї старанної роботи.

Як швидко та просто приготувати хрусткі огірки на зиму
Як швидко та просто приготувати хрусткі огірки на зиму

Інгредієнти:

  • Огірки;
  • Корінь хрону;
  • Парасольки кропу;
  • Листя смородини;
  • Болгарський перець;
  • Лавровий лист;
  • Часник;
  • Чайна ложка запашного горошку;
  • Столова ложка чорного перцю горошком;
  • Столова ложка цукру;
  • Дві столові ложки солі;
  • П’ять столових ложок оцту.

Спосіб приготування:

Замочувати огірки перед приготування консервації – основний секрет, чому закуска виходить смачною та хрусткою. За порадами авторки рецепта, замочити огірки варто щонайменше на 12 годин. За цей час порожнеча всередині плодів зникне, а разом із нею з огірків вийде вся гіркота. Отже, для приготування консервації спочатку потрібно підготувати чисті й простерилізовані банки.

У кожну банку покладіть корінь хрону, парасольку кропу, декілька листочків смородини, а потім – заповніть банки огірками. Далі плоди потрібно залити окропом та залишити на 10 хвилин. Потім одразу ж залийте огірки окропом ще раз, також на 10 хвилин. Злийте воду, покладіть у банки до огірків запашний і чорний перець, болгарський перець, сіль та цукор.

Як приготувати хрусткі огірки на зиму
Як приготувати хрусткі огірки на зиму

Залийте огірки окропом втретє та додайте у кожну банку по п’ять столових ложок оцту. Закатайте банки, переверніть їх догори дном і загорніть у теплу ковдру. Залиште консервацію щонайменше на 12 годин, поки вона не охолоне. Авторка рецепта наголошує, що огірки потрібно якомога довше тримати у теплі, адже “це запорука того, що ваші огірочки будуть стояти до самої зими”.

Популярне

Схожі статті

Всього 3 інгредієнти – печінка, кефір та цибуля: дивне поєднання, а смак бомбічний – “улітає” за хвилини

Щоб приготувати печінку у кефірі, довго стояти біля плити не доведеться. Натомість смак перевершить усі ваші сподівання. Рідні проситимуть повторити цю страву ще й ще раз.

А скумбрію я солю у томаті: 1 раз спробувала й не можу відмовитися – за 24 години смачна рибка вже на столі

Любителі скумбрії мають знати, що цю смачну рибку можна солити дуже цікавим способом – у томаті. На смак виходить доволі пікантно. При цьому маринад також з'їдається.

Мій салат завжди іде на ура: завдяки 1 інгредієнту, який додаю під час варіння буряка – тепер тільки так

Буряк часто-густо використовується для приготування салатів. Щоб наїдок вийшов ідеально смачним, треба правильно зварити овоч. Сьогодні ми дізнаємося, як це робити.

“Дві жінки та двоє синів”: зірка “Рубана” В’ячеслав Довженко приховує чимало скелетів у власній шафі

Перший шлюб В'ячеслава Довженка протримався 17 років. У шлюбі з Ксенією Баша народилося двоє синів. Колишня дружина вийшла заміж удруге. Актор теж не сидить на самоті.

Побачила такий пиріг у кондитерській і вирішила зробити самотужки: чоловік і діти з’їли до останньої крихти

У цьому тортику присутні водночас і крем, і ягідна начинка. Тож виходить ідеальне поєднання солодкого смаку з легкою кислинкою. Такий кондитерський виріб оцінять і домашні, й гості.

Допоки допомагала іншим у серіалі “Перевізниця”, Анастасія Карпенко пропустила власну життєву трагедію

42-річна Анастасія Карпенко у серіалі "Перевізниця" проявила ініціативу й почала рятувати абсолютно сторонніх людей. У житті акторки все склалося рівно навпаки – чоловік рятує її та донечку.