Зрозуміло, що таку страву можна приготувати на сніданок, а й на обід та вечерю. Вона готується просто та швидко з простих продуктів, які в кожного є у холодильнику.
Як готувати
- Змішайте 320 г просіяного борошна з 2 чайними ложками розпушувача, 1 столовою ложкою цукру, сіллю та молотим перцем за вашим смаком.
- Візьміть 115 г замороженого вершкового масла та натріть його на великій терці.
- Змішайте борошно з маслом лопаткою, але не дуже старайтеся, тому що потрібно щоб масло лишалося твердим.
- Далі в суміш додайте 100 г натертого твердого сиру та одну склянку кефіру. Жирність кефіру для цієї страви великої ролі не грає.
- З усієї маси створіть круглу кулю, але, знову таки, довго не вимішуйте, щоб масло не розтануло.
- Тепер тісто розділіть на 6 рівних шматків, з яких сформуйте кульки.
- Підготуйте деко. Застеліть його пергаментом.
- Викладіть кульки на пергамент, притисніть їх так, щоб з них вийшли пласкі, але не тонкі коржики, а потім за допомогою форми або склянкою невеликого діаметра виріжте середину, щоб створилися такі собі кільця.
- Вирізані серединки покладіть поруч зі створеними кільцями на деко.
- Всі вироби змажте за допомогою кухарського пензля кефіром.
- Тепер у середину кожного кільці розбийте по одному яйцю так, щоб не пошкодити жовток.
- У заздалегідь розігріту до температури 220 градусів духовку відправте деко з булочками на 25-30 хвилин.
- Перевірте вироби на готовність і, якщо все готово, то виймайте деко з печі.
- Подавайте булочки на стіл, прикрасивши їх дрібно порізаною зеленою цибулею або іншою зеленню, яку ви любите.