Готуємо страву з королівського столу: Кейт Міддлтон відкрила свою пристрасть до курки карі у вершковому соусі

Принцеса Уельська дуже полюбляє готувати, про що неодноразово розповідала у своїх інтерв'ю. Бувши вагітною, вона практично не покидала кухню та постійно експериментувала зі смаками.

Не так давно стало відомо, що Кейт разом з чоловіком таємно відвідують заклади, де подають найсмачніше карі з куркою. Основним інгредієнтом такої страви є кокосове молоко.

Сьогодні ми відкриємо рецепт улюбленої страви Кейт Міддлтон і ви зможете дивувати гостей обідом, яким смакує королівська родина. Перелічені нижче інгредієнти розраховані на чотири персони:

  • 500 грамів курячого філе;
  • 2 столові ложки олії
  • 1 свіжий зубчик часнику;
  • 1 велика жовта цибулина;
  • 2,5 чайні ложки порошку карі;
  • 2 чайні ложки меленої зіри;
  • ¼ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю;
  • 1 чайна ложка меленої куркуми;
  • 2,5 чайної ложки томатної пасти;
  • 230 мл кокосового молока;
  • 2 чайні ложки солі.

Готуємо королівську страву в домашніх умовах

Куряче філе для карі
Куряче філе для карі

Куряче філе потрібно нарізати на невеликі шматочки. Беремо глибоку сковорідку, наливаємо олію та ставимо на вогонь. Нарізаємо цибулю і смажимо її до прозорості. На це потрібно не більше 8 хвилин. Тоді додаємо 1 зубчик часнику, попередньо дрібно нарізаний.

Головне місце в приготуванні даної страви займають спеції. Без них курка карі не вийде такою смачною. Додаємо зіру, куркуму та 1 чайну ложку порошку карі, пластівці червоного перцю та чайну ложку солі. Все ретельно перемішуємо та продовжуємо тушкувати ще одну хвилину. До заправки додаємо томатну пасту.

Окремо обсипаємо шматочки філе залишками карі, додаємо сіль та червоний перець.  Кладемо курку на пательню та прожарюємо 5 хвилин до золотистого кольору.

Карі на кокосовому молоці
Карі на кокосовому молоці

Потім додаємо кокосове молоко. Суміш повинна трішки загустіти та нагадувати масляний крем. Регулюйте консистенцію самостійно, при потребі додайте ложку жиру. На тушкування піде не більше 10 хвилин. Готову курку карі заведено подавати з вареним рисом та свіжими овочами.

Курка карі на кокосовому молоці
Курка карі на кокосовому молоці

Смачна страва з королівського стола буде смакувати родині та дозволить здивувати навіть самих прискіпливих гостей.

Схожі статті

Якщо думаєте, що не любите гарбуз, просто спробуйте це чудо: гарбузово-сирна запіканка смачніша за чізкейк

Гарбуз - це не просто овоч, а справжній символ осінніх свят! З нього можна готувати безліч страв, і однією з найкращих є чудова солодка запіканка з кисломолочного сиру і, звичайно, самого гарбуза.

Німецький рецепт заправки до салату здивував не тільки мене: салат з червоної капусти готую знову й знову

Пропонуємо вам спробувати досить простий, але смачний, поживний та корисний салат. До того ж червона капуста, яка покладена у його основу надає страві святкового вигляду.

Як і чим заробляє Кароль на життя, яка оплачує розкішне життя сина в Британії: Тіна — справжня бізнес-леді

Не в кожної жінки вистачить сили, залишившись з маленькою дитиною на руках, поховавши коханого чоловіка, продовжити жити та розвиватися, наростити статки та допомагати іншим.