Такі пухкі вийшли вперше: надзвичайно пишні млинці на сковорідці. Ідеальний рецепт із простих продуктів

Пухкі млинці з пишним, легким тістом довгий час були моєю недосяжною мрією. Я пробувала різні рецепти, але млинці виходили звичайними та пласкими.

Однак я спробувала цей рецепт – і була приємно здивована! Нарешті моя мрія здійснилася, і млинці, які я приготувала, вийшли об’ємними та пухкенькими – майже як пончики! Вони увійшли до списку моїх найулюбленіших рецептів, адже готуються дуже швидко за нескладним рецептом, і разом з тим тішать око своїм чудовим виглядом та смаком!

Для таких пишних млинців знадобляться:

• Кефір – 250 мл (варто добре підігріти)
• Борошно – 240 г
• Цукор – 3 ст.л.
• Яйце куряче – 1 ст.л.
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сода – 1/2 ч.л.
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Олія рослинна
• Також варто знайти кондитерський мішок, щоб млинці вийшли особливо гарними та рівненькими

Спосіб приготування:

• В посудину насипаємо 240 г борошна, по половині чайної ложки солі та соди.
• Перемішуємо сухі складові.
• В іншій, глибокій посудині, розбиваємо яйце.
• Додаємо 3 столові ложки цукру і пакетик ванільного цукру. Збиваємо вінчиком.

• Підігріваємо і вливаємо до яйця теплий кефір – завдяки цьому тісто вийде особливо пишним. Знову гарно перемішуємо.
• Після цього всипаємо борошно і  мішаємо до однорідності.

• Залишаємо тісто для млинців на 5 хвилин.
• Коли тісто стало достатньо густим, перекладаємо його в кондитерський мішок.

• Ставимо на плиту сковороду, наливаємо олію.
• Коли олія підігріється, за допомогою кондитерського мішка формуємо рівні млинці  з тіста.
• Обсмажуємо на середньому вогні з обох боків до підрум’янення.

• Тепер залишилося вимкнути вогонь і дати млинцям трохи охолонути. До готової страви можна додати улюблене варення, мед або сметану – і смакувати надзвичайно пухкі та ніжні млинці!