Смачний і дуже простий у приготуванні десерт точно прикрасить вечір за горнятком кави або чашкою чаю. Така випічка легко стане основою для приготування апетитного торта. Втім, товсті млинці за старовинним бабусиним рецептом чудово смакуватимуть і просто зі згущеним молоком або сиропом. Крім того, подаючи готову страву до столу, автори рецепта радять подати і фрукти або ягоди. Так смак буде приємнішим.
Інгредієнти:
- 300 мілілітрів теплого молока;
- 300 мілілітрів теплої води;
- 5 грамів сухих дріжджів;
- 30 мілілітрів олії;
- 40 грамів цукру;
- ⅓ чайної ложки солі;
- Одне яйце;
- 140 грамів манки;
- 300 грамів борошна;
- Ванільний цукор – на смак.
Спосіб приготування:
Для початку в окремій мисці потрібно перемішати тепле молоко з теплою водою. У цю суміш додайте цукор та необхідну кількість дріжджів. Перемішайте все вінчиком до однорідності.
В отриману суміш введіть яйце та олію, знову добре все перемішайте вінчиком, поки маса не стане повністю однорідною за консистенцією.
Порціями додавайте у тісто для товстих млинців манну крупу. Постійно перемішуйте та стежте, щоб не залишалось грудочок.
Просійте борошно та почніть поступово додавати до інших інгредієнтів. Перемішайте все – і тісто готове. Накрийте його плівкою та залиште настоюватись на годину. Тим часом приготуйте сковорідку, в якій випікатимете млинці.
Пательню змажте олією та випікайте млинці з обох боків, поки вони не приготуються.
Готові млинці виходять доволі товстими. Куштувати їх можна зі згущеним молоком або, наприклад, варенням. Втім, ви можете приготувати з такої випічки і торт. Варто просто приготувати смачний крем і перемазати так звані коржі.