facebook

Більше ніякого рису на моїй кухні. Плов з гречки та м’яса підкорив мого чоловіка: випрошує 7 днів на тиждень

Традиційно для приготування плову використовується рис, але він має доволі нейтральний смак. Пропонуємо спробувати плов з гречки - дуже оригінальний смак.

Плов із гречки з м’ясом готується практично за класичним рецептом. Він готується легко, а заміна рису в цій страві аж ніяк не зробить смак гіршим, навпаки відкриє нові цікаві поєднання.

Необхідні інгредієнти:

  • філе куряче – 300 гр;
  • морква – 1 шт;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт;
  • гречка – 1,5 склянки;
  • олія рослинна – 2 ст.л;
  • сіль та перець чорний мелений за смаком.

Спосіб приготування:

Гречану крупу ретельно промийте, поки вода не стане прозорою. Куряче філе помийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими кубиками.

Моркву очистіть від шкірки та натріть на середній тертці. За бажанням, можна нарізати її брусочками або кружальцями. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками. Спосіб нарізки можна змінити.

Плов із гречки з м'ясом: виходить краще, ніж з рисом
Плов із гречки з м’ясом: виходить краще, ніж з рисом

На сковороду (краще використовувати глибоку, товстостінну сковороду, сотейник або казан) налийте олію, розігрійте. Викладіть на сковороду цибулю та моркву. Обсмажте їх протягом 5 хвилин. Додайте до овочів курятину, посоліть, поперчіть, за смаком можна також додати інші спеції, наприклад, сушений часник. Все добре перемішайте.

Плов із гречки з м'ясом: виходить краще, ніж з рисом
Плов із гречки з м’ясом: виходить краще, ніж з рисом

Обсмажуйте овочі з куркою, періодично помішуючи лопаткою, на середньому вогні без кришки, поки м’ясо не стане білим. Потім влийте половину склянки води, перемішайте. Сковороду накрийте кришкою та залиште тушкувати овочі з куркою на 10 хвилин. Рідина за цей час має майже повністю випаруватись.

Плов із гречки з м'ясом: виходить краще, ніж з рисом
Плов із гречки з м’ясом: виходить краще, ніж з рисом

Всипте промиту гречку в сковороду з куркою та овочами. Додайте на одну частину крупи дві з половиною частини води і залиште томитися під кришкою 15 хвилин. Потім зніміть кришку, перемішайте і спробуйте на готовність. Якщо здається, що крупа ще погано розварилася, можна влити трохи води, за необхідності додати спеції.

Плов із гречки з м'ясом: виходить краще, ніж з рисом
Плов із гречки з м’ясом: виходить краще, ніж з рисом

Готовий плов із гречки має вийти без рідини, але в той же час гречана крупа не повинна бути сухою. Перед подачею залиште страву під кришкою ще на 20 хвилин. Подавайте до столу, посипавши нарізаною зеленню петрушки або кропу.

Популярне

Схожі статті

Вийшли заміж таємно: Ольга Фреймут, Надя Дорофєєва, Катя Осадча та інші зірки, які приховали своє заміжжя

Поки одні знаменитості кличуть на своє весілля пресу та журналістів, інші – виходять заміж таємно і не кличуть навіть гостей. Фреймут, Дорофєєва, Осадча та інші пішли під вінець таємно від всіх.

Смак життя чудовий, в 75 ягідка знову: Алла Пугачова здивувала моложавим виглядом – побачите і ахнете

75-річна Алла Пугачова, здається, молодішає з кожним днем. Її чоловік Максим Галкін опублікував фото артистки, яке змушує критиків заздрісно зітхати, а прихильників – пишатися.

Як виглядала Настя Каменських у своїй максимальній вазі: тоді всі думали, що вона важить 100 кг (Фото)

Українська співачка Настя Каменських все своє свідоме життя намагається схуднути. Дізнайтеся, як виглядала артистка у своїй максимальній вазі.

Ольга Сумська показала, як вони з Віталієм Борисюком змінилися за 35 років: вогник в очах не згас у обох

Відома акторка Ольга Сумська поділилася архівним знімком, де показала, як вона з чоловіком виглядали 35 років назад. Час наклав свій відбиток, проте жага в очах все ще залишилася у обох.

“Не розумію звідки стільки ненависті”: Терен після “Холостяка” отримав не ту популярність на яку очікував

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен завітав на інтервʼю до відомої телеведучої Марічки Падалко. Там він розповів, з якими наслідками популярності йому довелося стикнутися після шоу.

Швидкоплинне кохання: Мішель Андраде, Alekseev, Міла Нітіч не встигли зіграти весілля, як розлучилися

Люди зустрічаються, закохуються і мають на меті прожити залишок життя разом. Та часто-густо справа до весілля так і не доходить. А замість очікуваного спільного життя приходить розставання.