Мій улюблений рецепт випічки побив всі рекорди по швидкості приготування: ягідний пиріг за 20 хвилин
Коли на порозі неочікувані гості, а тебе нема чого подати до чаю або кави, то на такий випадок цей простий рецепт повинен бути завжди під рукою.
Швидкий ягідний пиріг
Приготувати за цим рецептом повноцінний пиріг зможе навіть дитина, аби на кухні були необхідні для цього продукти, форма для випічки з пергаментом та духовка.
Одразу про форму для випічки та духовку.
Розмір форми 24х13 см. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів.
Які продукти потрібні
Яйця 3 штуки
Цукор 60 г
Ванільний цукор 1 чайна ложка
Рослинна олія 60 мл
Молоко тепле 40 мл
Борошно 200 г
Розпушувач 1 пакет
Ягоди 200 г
Борошно 3 столові ложки
Крохмаль кукурудзяний 2 столові ложки
Для крихти:
Цукор 3 чайні ложки
Вершкове масло 30 г
Готуємо
У миску розбийте яйця, всипте до них цукор та за допомогою кухарського вінчика добре збийте, що цукор розчинився.
Додайте ванільний цукор, рослинну олію та тепле молоко і все ретельно перемішайте між собою.
Наступний крок: у цю миску просійте через сито борошно з розпушувачем й також змішайте все до однорідної досить рідкої маси.
Ягоди обваляйте у кукурудзяному крохмалі та змішайте їх з рідким тістом. Перемішайте.
Зробіть крихту: змішайте борошно з цукром у тарілці. Покладіть туди шматочки вершкового масла та пальцями перетріть все між собою, створюючи крихту.
Влийте рідке тісто з ягодами у підготовлену, як описувалось вище форму для випікання.
За допомогою кухарської лопатки розрівняйте поверхню та посипте її рівномірно крихтою.
Відправте у заздалегідь розігріту духовку на 20-25 хвилин.
Перевірте готовність пирога за допомогою дерев’яної палички і якщо пиріг готовий, то витягніть його з духовки, дайте кілька хвилин відпочити та подавайте на стіл до чаю або кави.
