Млинці – страва, яка виходить не у кожного. Чимало господарів і господинь залишили спроби приготувати смачні тонкі млинці, адже кожного разу бажання поласувати десертом обертається невдачею. Насправді ж для приготування такого частування потрібно лише знати декілька простих порад. Розповідаємо про лайфхаки та ділимось найлегшим рецептом тонких млинців.
Інгредієнти:
- Тепла вода – 750 мілілітрів;
- Борошно – 350 грамів;
- Цукор – 85 грамів;
- Сухі дріжджі – 8 грамів;
- Оцет – 1 чайна ложка;
- Сіль – пів чайної ложки;
- Олія рослинна – 4 столові ложки.
Спосіб приготування:
Для початку візьміть миску або іншу місткість, в якій плануєте готувати тісто для млинців. Додайте туди теплу воду та всі сухі інгредієнти, крім соди та борошна. Дуже добре все перемішайте до утворення однорідної суміші. Для цього можете використовувати вінчик або виделку. Всі сухі компоненти повинні розчинитись у теплій воді.
Далі почніть обережно та поступово вводити у теплу воду з іншими інгредієнтами просіяне борошно. Паралельно продовжуйте помішувати масу, аби не утворювались грудочки. Також не забудьте додати в тісто для тонких млинців соду, але її обов’язково потрібно погасити оцтом. Знову все добре перемішайте, потім додайте рослинну олію без запаху та знову перемішайте отриману масу. За порадами авторів рецепта, найкраще для цього використовувати вінчик.
Залиште тісто на 10-12 хвилин, аби воно настоялось і починайте готувати млинці. На сковорідку налийте зовсім трішки олії, аби змастити поверхню та почніть смажити млинці звичним способом. Олія потрібна лише для першого млинця – всі інші будуть смажитись дуже добре без додавання інгредієнта.
Готову страву залиште, аби вона настоялась. Потім подавайте млинці разом із варенням або іншими апетитними доповненнями. Смачного!