Навчилася цьому рецепту в мами: домашні цукерки з какао та сухого молока, що перевершать дорогі шоколадні
Я люблю солодощі, тож часто готую різноманітні цукерки. Одним з їх улюблених рецептів для мене є цукерки з сухого молока та какао - не лише тому, що вони дуже прості в приготуванні й дуже смачні, а й тому, що цьому рецепту навчила мене мама.
Прості у приготуванні цукерки з какао та сухого молока стануть заміною дорогим шоколадним
З часом приготування цукерок з какао та сухого молока стало для нас справжньою сімейною традицією. Крім того, ми часто перетворюємо виготовлення цих цукерок у справжній творчий процес. Ми експериментуємо з начинкою та зовнішнім виглядом цукерок, що робить їх ідеальним вибором для вечірок, теплих сімейних вечорів і навіть подарунків.
Тож я пропоную вам ознайомитися із цим надзвичайно простим рецептом і також приготувати ці доступні, але такі ласі цукерочки!
Інгредієнти:
Цукор – 125 г
Вершкове масло – 100 г
Сухе молоко – 100 г
Вода – 75 мл
Какао – 50 г (+ для посипки)
Ядра волоських горіхів – за смаком
Спосіб приготування:
В ковшик або каструлю насипаємо 125 г цукру, кладемо 100 г вершкового масла і заливаємо 75 мл води.
Масло з цукром заливаємо водою і ставимо на вогонь
Ставимо посудину на слабкий вогонь, зрідка помішуємо.
Тим часом, поки масло не розтопилося, просіюємо в тарілку 100 г сухого молока, а потім – 50 г какао.
Після розтоплення масла ще раз ретельно перемішуємо масу і починаємо поступово вливати її в суміш сухого молока і какао.
Вливаємо розтоплену суміш до сухих інгредієнтів
Ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності.
Тепер ставимо суміш в морозильну камеру приблизно на 40 хвилин.
Після того, як сплинув час, дістаємо суміш із морозилки і починаємо формувати цукерки.
Набираємо ложкою шматочок маси, формуємо коржик і кладемо в його центр ядро волоського горіха.
Починаємо формувати цукерки
Скочуємо коржик у круглу цукерку.
Обкочуємо її в какао.
Тепер цукерочки з какао та сухого молока готові! Іноді я експериментую з начинкою – додаю мигдаль, фундук або арахіс, а такод поливаю цукерки глазур’ю чи роблю посипку з сухого молока та цукрової пудри. Однак і в своєму незмінному рецепті вони смакують просто пречудово!
