Хочеться тортика, а стояти в таку спеку біля плити не має сил? Готую на такі випадки лінивий пиріг без випічки

Оригінальна страва готується з полуницею. Але, якщо її сезон уже пройшов, то можна сміливо використовувати малину, ожину чи лохину. Головний секрет приготування – желатин. Страва не випікається, а просто застигає в холодильнику.

Для приготування торта без випічки потрібні наступні інгредієнти:

• Сметана 15% – 600 мл.;
• Полуниця – 700 грамів;
• Сир кисломолочний 9% – 200 грамів;
• Цукор – 150 грамів;
• Желатин – 30 грамів;
• Цукор ванільний – 10 грамів;
• Вода – 100 мл.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно взяти ємність для торта. Будь-яку форму потрібно ретельно обмотати харчовою плівкою. Спочатку торт буде досить рідким, тому важливо, щоб рідина не протекла. Якщо є силіконова форма, то можна обійтись і без харчової плівки.

Желатин потрібно висипати в стакан та залити теплою водою. Відставляємо його на 15 хвилин в сторону.

Полуницю потрібно помити та очистити від хвостиків. Кожну ягоду потрібно просушити за допомогою рушника. Трішки полуниці залиште для декору, а решту наріжте на  невеликі шматки.

Дістаємо блендер та викладаємо кисломолочний сир. Туди ж додаємо 100 грамів цукру та пакетик ваніліну. Все ретельно перемішуємо в блендері. Потім потрібно вилити 3 столові ложки сметани. Знову суміш ретельно збивається.

Залишок сметани потрібно перелити в окрему миску та додаємо сиркову масу. Все ретельно перемішуємо та висипаємо залишок цукру.

Желатин має вже розігріваємо в мікрохвильовій печі та додаємо в сирну масу. Не забуваємо постійно перемішувати суміш.

Тепер додаємо полуницю та знову перемішуємо.

Виливаємо торт в підготовлену форму та відправляємо в холодильник до повного застигання.

Перед подачею десерт нарізаємо та прикрашаємо полуницею.