facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Пряна маринована морква на зиму: додаю часничок і петрушку для аромату та закриваю запас вітамінних баночок

Допоки ціни на моркву не кусаються так, як це було навесні, треба скористатися моментом і замаринувати овоч на зиму в достатній кількості разом із часником.

Закрутка довго зберігається і чудово замінить свіжу моркву в холодну пору року. Готується все без стерилізації.

Вам знадобиться:

  • 1 кг моркви;
  • 0,5 кг часнику;
  • 20 г петрушки;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 0,6 ч.лож. оцтової есенції;
  • 9 горошин чорного перцю.
Наріжте моркву соломкою чи кружальцями – на власний смак

Підготовлених продуктів має вистачити на 3 півлітрові слоїки. Якщо не любите гостре, проігноруйте пункт із перцем. За бажанням, можете всипати трішки цукру. Петрушка легко заміняється базиліком.

Викладайте спеції та овочі шарами – часник/морква

Обчистьте зубці часнику, моркву теж позбавте шкірочки й ретельно вимийте. Овочі наріжте вздовж тонкою соломкою. Звісно, можете робити й шайбочками. А якщо візьмете фігурний ніж, то взагалі вийде дуже оригінально. Тільки не треба терти на тертушці, бо під час закатування морква перетвориться на кашку.

Залийте банки маринадом і закрутіть кришки

Банки промийте з содою і простерилізуйте, а кришки прокип’ятіть. На дно викладіть гілочки петрушки й горошини перцю. Далі заповніть до верху морквою з часником. Закип’ятіть літр води, залийте в слоїки й накрийте кришками. Залиште на пів години. Далі, користуючись спеціальною кришкою з отворами, воду злийте в раковину.

Закип’ятіть чисту воду. В кожний слоїк додайте по третині столової ложки солі, залийте їх свіжим окропом. Додайте по 0,2 ч.лож. оцтової есенції, накрийте кришками й закрутіть. Переверніть баночки, закутайте в теплу річ і залиште на добу. Після цього можете відправляти на зберігання.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.