Готую родині на десерт желе з компоту. Виходить дуже економно, а смак набагато кращий, ніж в магазинах

Магазині пакети желе, що містять багато хімічних елементів, ніколи не зрівняються з нереальним смаком домашньої альтернативи. Готувати страву можна з будь-яких овочів та фруктів. Сьогодні розглянемо рецепт на основі аличі та кабачків.

Для приготування желе потрібні наступні інгредієнти:

• Алича – 1 кілограм;
• Кабачки – 1 кілограм;
• Цукор – 250 грамів;
• Вода – 2 літри;
• Желатин – 1 пакетик на 40 грамів;
• Лимонна кислота – 5 грамів.

Спосіб приготування смачного желе з компоту:

Беремо домашню аличу та кабачки й ретельно все вимиваємо. З фруктів потрібно вилучити кісточку та розрізати на дві частини. А ось з кабачка знімаємо шкірку та хвостик, нарізаємо на невеликі кубики.

Поки будемо готувати компот, можна замочити желатин на 15 хвилин в 100 мл. води.

Ставимо каструлю з водою на вогонь та додаємо аличу і кабачки. Потім одразу додаємо цукор і лимонну кислоту. Саме останній інгредієнт допоможе збалансувати смаки.

Варити суміш після закипання потрібно не більше 7 хвилин. Тоді овочі та фрукти віддадуть свої корисні мікроелементи, а смак буде максимально насиченим.

Знімаємо каструлю з вогню та відставляємо в сторону. Желатин розтоплюємо на водяній бані та додаємо до нашого компоту. Все ретельно перемішуємо. Робіть все активними рухами, щоб желатин рівномірно розподілився. Від цього залежить майбутній десерт.

Готуємо формочки для майбутнього желе. Це може бути силіконове деко, або ж порційні піалки. На дно тари потрібно викласти трішки аличі та кабачків і залити приготовленим компотом.

Маса повинна остигнути при кімнатній температурі, а потім відправляємо желе в холодильник.

Як тільки страва загусне – можна сміливо смакувати!