facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Обов’язково мариную капусту на зиму. Рецепт простий, заготовка виручає, коли потрібно щось вигадати на вечерю

На зиму господині готують безліч смачних закруток. Але всі чомусь забувають про капусту. Цей консервований салат легко стане найулюбленішим

Рецепт приготування страви досить простий. Завдяки болгарському перцю салат виходить яскравим та матиме пікантний смак.

Для приготування заготовки потрібні наступні інгредієнти:

  • Капуста – 500 грамів;
  • Огірок – 4 штуки;
  • Томати – 4 штуки;
  • Перець болгарський червоний – 1 штука;
  • Перець жовтий – 1 штука;
  • Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Лавровий лист – 2 штучки;
  • Цукор – 4 столові ложки;
  • Оцет яблучний – 120 мл.;
  • Перець чорний горошком – 5 штучок;
  • Кам’яна сіль – 2 столові ложки.
Маринова капуста з перцем
Маринова капуста з перцем

Спосіб приготування закуски на зиму:

На початку потрібно всі овочі ретельно вимити та висушити. Капусту на шинкуйте на спеціальній тертці.

Маринована капуста
Маринована капуста

Огірки потрібно нарізати кружечками. Перець шинкуємо тоненькими смужечками, а помідори – скибочками.

Болгарський перець
Болгарський перець

Цибулю потрібно очистити та нарізати кілечками. Всі овочі потрібно викласти в одну велику миску та ретельно перемішати. За бажанням, можна поставити зверху якусь тару, тим самим притиснути салат. Капуста та перець швидше почнуть віддавати сік.

Дві літрові банки потрібно простерилізувати під паром та поставити на стіл. Туди додаємо овочі та кришимо часник. Також додаємо лавровий лист.

Готуємо маринад. Для цього в каструлю набираємо один літр води та додаємо цукор, перець та сіль. Все проваріть буквально декілька хвилин. В кінці додаємо оцет та знімаємо з вогню.

Рецепт маринованої молодої капусти з овочами на зиму
Рецепт маринованої молодої капусти з овочами на зиму

Тепер заливаємо салат маринадом та відправляємо ще раз на стерилізацію на 20 хвилин. Потім дістаємо банки та закатуємо кришками. На ніч приготовлений салат залишаємо в кімнаті до повного охолодження.

Зберігати закуску потрібно в прохолодному та темному місці протягом року. Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.