Нереально пишний і ароматний пиріг “4 склянки”. Простий рецепт, що легко запам’ятати: все змішали і в духовку

Пиріг “4 склянки” готується максимально просто, без возні і довгого замішування тіста. Смак у пирога виходить чудовим: він ніжний, пухкий і вологий, як кекс. Такий пиріг сподобається всім любителям манників. Обов’язково приготуйте цю смакоту.

Необхідні інгредієнти:

(склянка – 200 мл)

• борошно – 1 склянка;
• манна крупа – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• кефір (або ряжанка) – 1 склянка;
• ванільний цукор – 1 ч.л;
• сіль – 1 дрібка;
• рослинна олія без запаху – 0,5 склянки;
• сода – 0,5 ч.л;
• родзинки, курага (за бажанням) – 100 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вливаємо кефір і додаємо манну крупу. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.

Після цього у миску з манкою додаємо цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Все ретельно перемішуємо вінчиком або за допомогою міксера. Далі у тісто додаємо рафіновану олію і знову перемішуємо до однорідності. Далі у цю суміш додаємо просіяне борошно і харчову соду. Соду гасити оцтом не потрібно, вона ввійде в реакцію з кефіром.  Все ретельно вимішуємо. Тісто має вийти досить густим.

За бажанням у тісто можна додати сухофрукти: родзинки, курагу, журавлину та інше.

Форму для випічки змащуємо олією і виливаємо тісто. Випікаємо пиріг у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-35 хв. Перевіряємо готовність пирога дерев’яною шпажкою. Вона має залишатися сухою після протикання пирога.

Пухкий, ароматний і дуже ніжний пиріг готовий. По своїй структурі він нагадує кекс, адже він дуже вологий і пористий. Крім того, цей пиріг не черствіє навіть через декілька днів.

Пиріг “4 склянки” ідеально смакує до чаю, чи ранкової кави. Також його можна брати в якості перекусу на роботу, чи давати дітям у школу.

Смачного!